第八百五十九章 野餐
第八百五十九章野餐
这次来准备充分，液化气炉都带着的，李君阁准备大干一场煮上一块半肥瘦的腊肉，等腊肉煮好之后捞出，将箐竹笋切滚刀块，抄水之后滴干，加入腊肉汤里将腊肉切片，做一个腊肉水芹野蒜苗合炒野菜最好吃的吃法，一般就是剁碎打到鸡蛋里炒，炒的时候用猪油或者猪油菜油的混合油，而且要把蛋炒老，带着点嚼劲那种才好吃嗯，这个就用野韭菜弄一个，野葱弄一个然后是鸡儿肠，鸡儿肠其实就是南方人叫的马兰头这个汆水，然后剁碎挤干，再把香干切丁，一起拌上香油，盐，蒜末，清香扑鼻药师叔将斑鸠收拾了回来，这个要在家里边那就小盅炖天麻了，在这里，那就得辣炒将斑鸠拿刀拍碎骨头，然后剁成小块锅烧热倒入菜油，等油完全热掉生味，下入斑鸠肉块煸炒煸炒到肉变成金黄色，将肉盛出来，油留点底油，下入干辣椒和花椒，然后再放入葱姜蒜煸炒出香味儿放入一勺豆瓣酱和酱油炒香，将斑鸠肉块倒进去翻炒，同时加入适量料酒呛一下，再调入盐，糖适量，翻匀之后淋入适量水，盖上盖子闷烧一会儿大火烧到快收汁的时候，加入红椒和青椒大火翻炒几下，等汁完全收干，洒上一把油酥花生米，一把葱花出锅猎户叔蒸好了竹筒饭，奶奶拌好了摘耳根，苗娃把牛蛙一个石亢穿上两根竹签，左边一根，右边一根，拿过来让李君阁淋油撑着签子把滚油浇上去，没一会石亢就固定好了，成为一个扁扁的板状，油也吃透了然后苗娃选了一堆调料，将石亢拿去烧完竹筒饭的火上烤，烤好之后再拿刀从中间断开，一根签子半只石亢，吃起来贼方便竹笋汤煮好了，李君阁最后往里边洒了几把蒲芯段将锅断下来，又拿蒜蓉炒了一个清炒苦荬菜，对大家招呼：“开饭喽！”
辣炒斑鸠，烧烤石亢，蒲笋汤，腊肉水芹野蒜苗合炒，野韭菜炒鸡蛋，野葱炒鸡蛋，鸡儿肠拌香干，凉拌摘耳根，清炒苦荬菜，不大一会功夫，楞给李家沟人整出了八菜一汤童逸看着这一大野餐席上的菜品都傻了：“这……这戏法怎么变的？”
药师叔将一锅子水烧开后，把野菱角都丢了进去，洒上一把盐，敞开盖子继续煮着，说道：“还有野菱角，一会儿和野地瓜一起带着回去路上吃”
董团长说道：“这野餐也太丰盛了点……”
猎户叔一边给大家分削好的竹筷一边笑道：“跟着皮娃出来就没一回亏待过嘴！药师把酒拿出来吧！”
药师叔摸出来一把锯子，笑道：“今天的酒要换一个喝法”
取来竹筒饭，拿锯将底部锯下来，拿起一个将里边米饭吃掉一半，然后将里面剩下的捅散这才拿出几瓶酒来，将酒倒进竹杯中说道