第三百二十章 小猕猴
第三百二十章小猕猴
李君阁笑道：“这就是我们说的合作了，山驴子皮硬，红毛狗扒拉起来很难，这头山驴子丢这里就浪费了”
猎户叔也笑道：“我们将皮子解开带走，另外只带走一小部分肉，剩下的这大部分都够刚刚那群豺再吃两天了，这才能称得上合作嘛！”
药师叔也抖了一下背篓：“这里面也有小三十斤！足够我们这几天打牙祭了！”
唯唯叹服道：“你们跑山人的规矩真的很好！”
两位教授也是点头称赞，大家继续出发李君阁边走边问唯唯：“唯唯，想不想吃饺子？”
唯唯笑得见眉不见眼：“哎呀，这半山上还能吃到饺子？！”
李君阁笑道：“荠菜野葱多的是，现在有了背柳嫩肉，吃饺子还是事儿？不过这个得你来，要是我们弄，那就只能吃荠菜肉丸子了”
唯唯一挥手：“那就我来！这个我也拿手！饺子可是有时间没吃了”
今天扎营可早，李君阁翻出面粉交给唯唯和面，然后去灌木林子里挑了一根青冈柴，给唯唯刮成棒子，用毛巾包着沙子打磨光滑后洗干净，将锅子底部也洗净翻过来交给唯唯，就算是擀面杖加案板了然后到溪边将药师叔沿路采来的荠菜，野葱，以及山驴子肉洗净带回来先将山驴子肉在水里泡洗，挤去血水，再将背柳肉切成肉末，加入一些肥腊肉和切碎的荠菜野葱拌在一起再切了些夜寒苏的姜根末进去，淋上香油，加了一些盐，这馅料就算是拌好了取来几张良姜叶子，洒上面粉给唯唯当饺子盘，自己准备开始烧山驴子肉取了一份腿肉切成小块，加入开水中去血沫后捞出锅里放油，将豆瓣爆炒，加了一小袋烧肉香料进去，炒香后加酱油，炒几下后加水然后把夜寒舒，野葱把，花椒加进去，倒肉倒料酒，盖上盖子开焖那边唯唯开始包饺子李君阁又开始处理剩下的山驴子肉，如果不处理，即使现在天气还不算太热，也过不了两天时间升起一堆柴火，烧完后熄灭明火，塘中留下还冒着红光的木炭由于自己背着腊肉，因此咸肉李君阁不想再做了，直接将腿肉改成细长条，做了个架子挂在火塘上方烤制起来然后取了些良姜叶子将架子覆盖上，用来保温，形成一个大烘炉所有事情做完，李君阁也加入到众人的行列中，大家一起包饺子没过一会，药师叔从竹林里带出来几个大春笋山里春笋多的是，用不着抠搜，李君阁将笋剥开，稍老一点的底部都直接弃之不用，只用上面最鲜嫩的部位，切块丢开水锅里煮制去除涩味煮了几分钟，将春笋取出来，全部加到红烧山驴子肉里边去然后将稍老的一部分春笋