：“我们当地都喝泡酒，有荔枝酒，桂圆酒，枇杷酒，乌梅酒，有十几样吧，还有就是山上苗寨的纯米酒，天麻酒，刺梨酒，竹筒酒看您老喜欢”
金老头晃着脑袋：“这桌菜上来就喝酒可惜了的，不喝却更可惜，那就等吃得半饱再说吧！哈哈哈！”
这又是什么说头？李君阁又懵了
刘程先笑着解释道：“酒精是刺激味蕾的，老爷子好不容易出来一趟，你这农家乐的菜蔬都是最新鲜的，蜀都可吃不到，老爷子是要先好好过过嘴瘾呢！”
金老头摇头说道：“厨子其实挺苦的，平时还要保护好味觉嗅觉，很多好菜做出来，清淡的还好，味重的，最多只能尝一点点”
李君阁笑道：“那是你这样的顶级大厨才这样吧？我只知道乡里老话是‘饥荒年饿不死油厨子’”
说完对在旁边缩手缩脚等评价的刘三娃喊到：“刘三娃，老实交代！刚刚偷吃了多少？！这两盘竹鼠肉我咋看着不对分量呢？！”
刘三娃吓得跳起来，脸腾地一下红了，说到：“死二皮！老前辈面前你别坑我！我每样跟玉莲嫂子她们留了一碗而已！”
金老头夹了一筷子竹鼠放嘴里，说道：“嗯，味道不错，怎么有川府菜的痕迹在里头？这豆腐汁跟豆豉加得恰到好处，娃子有灵性，好好干！有前途！”
刘三娃被夸得脸又红了，说道：“上次刘大哥来教过一道黄豆焖箭猪，我就依葫芦画瓢把蘑菇焖竹鼠小改了一下”
刘程先也品尝了一口说道：“是不错，这焖菜跟豆子一直就是绝好的搭配，你能想到豆腐汁和豆豉，确实很值得表扬”
金老头一巴掌就呼在刘程先脑袋上：“还充行家教育人呢！给你挖个坑你就跳！这是豆豉吗？你再好好尝尝！”
刘程先又捞了几颗豆子放嘴里：“这……是豆豉吧？……就是味道比较淡”
金老头摇着脑袋：“你们这一代厨子啊，好些食材的来历都搞不清楚了这是豆子捂好之后还没有调制成豆豉之前的那种，我们中国叫淡豆豉，日本人叫纳豆，晒干了还是一味中药材！”
刘程先哭丧着脸道：“淡豆豉您老人家就直接说淡豆豉呗，你不要随时随地给徒弟挖坑好不好？”
金老头说道：“就你这水平，还被捧成蜀州菜系的领军人物，我都搞不懂那些媒体怎么想的！回去后每周来我店里打两天下手！”
刘程先大喜过望，乐得见眉不见眼：“哎哟那敢情好！求了您这么久您终于松口了！”
金老头翻着白眼道：“我是怕你再闹出这样的笑话！在外面丢了我的名头！”
这话一般师傅