第一百五十九章 下酒菜
第一百五十九章下酒菜
来到营地，见猎户叔正在用自家的锅子煮白茶
李君阁说道：“猎户叔，你今天带酒没？”
猎户叔说道:“必须啊，山里头夜里湿气重，不来点酒怎么行那几只兔子我可给你留着了啊，你说的要让我们享福，我倒要看看你能弄出什么花样来”
李君阁说道：“瞧好吧，今天给你们弄点下酒菜！”
李君阁将六只野兔的后腿卸下来，翻出自己的行军锅，一个套一个的有三个
猎户叔对这些东西也挺感兴趣，过来看李君阁折腾
李君阁削了几根竹签，在兔腿上一通戳，戳出入味的小洞来，然后拿出一口锅子打来溪水，烧开后从包里翻出一个小塑料包，里边是一小包配好的卤料，包括八角、三奈、小茴香、花椒、桂皮、草果、陈皮
这个二毛的超市就有得卖，大包里边很多小包，李君阁带了两小包上山，也算是与时俱进了
将卤料放到中锅中熬着，李君阁又烧了一大锅水
待水烧开，李君阁将兔腿放入锅中汆烫到变成白色沥干然后将兔子的其余部分身上部位切丁，也下水汆烫后放一边沥干
取过内脏切块，下大锅中煮熟，然后放芭蕉叶子上算是白大它们的晚饭
这时药师叔回来了，对两人说道：“看我弄到啥了！”
两人一看，是几根七扭八歪的野山药
李君阁说道：“这个留着，要是明天能弄到鸡，整个山药炖鸡那滋味可就太好了！”
药师叔过来看李君阁的锅子，说道：“你是在做卤水？等会儿啊！”
说罢去药背篓里掏出几节草根，刮出来金黄金黄的，丢到了卤水里边说道：“加几根甘草，味道更好！”
猎户叔靠在一根大树干上，一条腿搭上另一条腿，对药师叔说道：“哎呀药师你就别跟着他瞎忙了，这里茶都给你凉好了，快过来坐下歇会，这垫子坐着可舒服！”
卤水卤了有半个小时，李君阁往里面加红糖和盐，换大锅里将兔腿跟兔脑袋放进去卤着
差不多卤了五六分钟，李君阁熄了明火，翻出几个煮好的土豆和红薯埋到火塘的灰底下，然后将卤水锅子重新放上去保温，同时让兔腿慢慢进味道
另一边锅上加大油，甚至还从包里摸出了两个青椒跟一个洋葱，弄了个爆炒兔丁出来
两个老跑山匠看得直摇头，这还是跑山末？这特么简直就是赶席来了！
撒上回来路上采来的野葱，这菜就算好了
李君阁将菜倒到蕉叶盒子上，又将烤熟的土豆红薯刨出来给二老端过去，