冰糖
土法冰糖的制作过程并不难,难得就是温度的控制
要把糖浆从九十度开始降温,一天降十度,连降七天才成
所以为了这些冰糖,也不知道弄废了多少糖霜
所幸萧寒并不缺钱,只要有结果,过程什么的都不甚重要现在,就长安饭馆一道糖醋排骨赚的钱,都连本带利把冰糖钱全赚了回来
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