生活里，大部分人都是吃食堂吃外卖比较多，对食物的认知很烹饪已经没那么强烈了aodu8 ¤cc
【咕噜咕噜】：！！所以这就是我为什么做青团硬得硌牙吗！因为我偷懒用冷水和面！！
【纯色系】：！！面筋，是我们平时吃的那种烤面筋吗？？
【无骨凤爪】：哈哈哈是啊，面筋要经过“洗面”也就是把面粉洗掉，剩下的就是面筋
【扒鸡真好吃】：面筋照进现实，我吃了烤面筋没吃青团，但我也和主播贴贴了，容我叉会儿腰
青团皮准备好，还剩下春笋肉沫的馅料aodu8 ¤cc
春笋刚挖出来会有种苦涩的感觉，不过沈声默已经用水煮开，便是去了苦味，直接用来切丁，和五花肉碎末混合在一起煸炒，加入猪油，炒出香味之后就能出锅aodu8 ¤cc
而此时，奶奶的豆沙馅也炒好了aodu8 ¤cc
一共三盘馅料放在一起，旁边是包着湿布的青团aodu8 ¤cc
“我们现在可以开始包青团了aodu8 ¤cc”
“豆沙和春笋刚刚出锅，还有点烫，可以先包咸蛋肉松馅的aodu8 ¤cc”
“首先在旁边准备一小碗油，包之前先沾点油在手心滑开，可以防止粘连，这个时候从面团揪下来一个合适大小的面团，先团圆，然后按扁，整理成自己想要的形状aodu8 ¤cc”
随着沈声默的解释，她手上的动作同样也是不停aodu8 ¤cc
把面团揪下来之后，还得把湿布盖上去aodu8 ¤cc不然馅料还没包完，水分先蒸发完了，面团口感就会变得很硬很硬aodu8 ¤cc
“奶奶说，包青团，不像包饺子aodu8 ¤cc包青团，要把皮捏成一个半圆形，像个碗一样的形状，再往里面填馅料aodu8 ¤cc我不会，所以我选择——”
“奶奶，你过来帮我嘛！”沈声默选择呼叫外援aodu8 ¤cc
捏成碗口的形状，说起来容易，做起来难aodu8 ¤cc
它要求中间厚两边薄，形状还要规整，不然容易包不上aodu8 ¤cc就是用力包能包得上，在烹饪过程中也容易露馅aodu8 ¤cc当然也可以选择拆东墙补西墙，但那样的后果就是……不好看aodu8 ¤cc
非常不好看aodu8 ¤cc
奶奶很快就来了，她手中还是拿着蒲团扇，看了几眼，然后摇摇头：“一起来包吧，你这个方法不对，虎口得收紧一些，熟能生巧，多做几遍就熟了aodu8 ¤cc”
说完，果真坐下来和沈声默一起包青团aodu8 ¤