家熬猪油的？就不说别的，猪油都没几个人吃，大家都习惯了用植物油
当然，赵桂枝也没闲着，她忙着卤猪蹄呢
确切的说，她在卤各种乱七八糟的东西
反正已经准备了一锅卤料了，当然要物尽其用只卤猪蹄怎么够呢？她还顺便卤了其他，还不止是荤菜，连素菜都卤了
这是赵桂枝的独门绝技，大杂烩卤味
以前，她卤过猪蹄、猪尾巴、鸡翅、鸡爪等等但每到这个时候，她小姨就会强烈抗议她不干人事
荤菜本来就容易胖，卤味因为要放入不少大料，也包括了冰糖等等佐料，因为卤肉会比普通的炖肉蒸肉更容易令人发胖
为了安抚小姨，赵桂枝每次都会往里面加入别的素菜
像香卤都敢、豆筋、豆角、板栗、香菇，甚至还有玉米棒子等等，经过了她的手，哪怕素菜味道也相当得好有几个甚至味道跟荤肉有个七八分的相似
赵桂枝没告诉她小姨的是，卤味啊，就算是素菜，也会胖的
等江母上山打了猪草回到家，一切都已经太迟了
她差点儿一口气没上来
“娘，我是这么想的你看烧烤也吃腻了，再说卤味好啊，只要提前煮好了，就能带去集市上，冷了也很好吃的你想想，到时候可以我卖烧烤，你卖卤味，咱们不就能多赚钱了？”赵桂枝也怕把这个倒霉婆婆气出好歹来，赶紧用刚刚才想出来的借口安抚她
江母愣住了
“这也可以？”
一看有戏，赵桂枝立马点头：“那可不？其实辣卤田螺才是真正的人间美味可惜，我不知道咱们这儿哪里有田螺”
“田螺？田边地里到处都是啊！”江母脱口而出，随后又想到不对，“咱们村不太多，是我娘家那头，水沟特别多，田螺啊，我打小吃到吐的”
“那咱们能去收一些吗？但不能要价太高了，不然没赚头”赵桂枝说着说着，就将江母哄出了灶间，哄去了堂屋那边
当然，灶台还是要人守着的，可这不是有江奶奶吗？只是看着火，她没问题的
趁着江母不注意，江奶奶还冲着赵桂枝点点头，又拍了拍胸口，意思是包在她身上了
入秋之后，天气逐渐转凉，连唯一要担心的中暑都不用愁了赵桂枝特别放心的去忽悠她那倒霉婆婆了
都准备增加小食摊上的美食品种了，要商量的事情当然不少
美味甚至都在其次的，关键是利润啊！
做买卖，不讲究利润那不是玩过家家吗？要在，卤味最贵的是卤料，但卤料是可以重复使用的假如是夏天会很麻烦，但如今都入秋了，只会一天比一天冷，配好的卤料甚至可以用到来年春天，中间只需要根据消耗，增加一些配料而已
卤肉的滋味肯定是最好的，但价格也会是最贵的
赵桂枝提议每一锅里都