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许大夫人却道:“无妨,我知道月儿心意就成了bq555 ⊙cc你大表舅年岁越发大了,他这胃肠也不大好,我还是回去照应着,要不然不放心呐!”
这是坚持要走了bq555 ⊙cc
顾夫人见她这样说,倒是不好再留了bq555 ⊙cc
于是就笑着上前打圆场,“夫人这般担心爱护许大人真教人感动!这倒不好拦着您了bq555 ⊙cc
夫人真要回去,那可要带些月儿城外的作坊里新做出来的烟熏兔肉给许大人尝尝鲜bq555 ⊙cc”
许大夫人一听烟熏兔肉,脸色微微惊讶起来,“这个时节就做得了烟熏兔肉了?”
一般烟熏肉和腌肉都是等天气冷的时候做的好保存,如今夏秋之交,白日里的气温还是很高的,这个时候做那些可能就要臭掉了bq555 ⊙cc
见她质疑,姜初月就笑道:“做得的bq555 ⊙cc”
“那是如何做的?”许大夫人对姜初月做吃食的功夫还是很有兴趣的,忍不住就问了起来bq555 ⊙cc
姜初月就道:“先将新鲜的兔肉用咸盐水浸泡一日一夜,再用各种调味品调和在一起腌制半日,后面就用银霜炭慢慢烘烤,干了后就不易坏了bq555 ⊙cc”
说是烟熏兔肉,其实银霜炭几乎无烟,烘烤干的兔肉并没有什么烟熏火燎的烟熏味bq555 ⊙cc
是很极品的烟熏兔肉bq555 ⊙cc
刚做出来的第一批都是供应高档酒楼的,自家也拿来尝尝鲜bq555 ⊙cc
顾老爷子和顾朗都特别喜欢bq555 ⊙cc
许大夫人一听这烟熏兔肉还要用银霜炭熏制,当下就瞪大了眼睛,“要这样精细才能做出?还得用上银霜炭熏制……那银霜炭可不便宜!”
姜初月就笑道:“这银霜炭熏制出来的兔肉只是我们作坊尝试的,这成功了我打算用兽金炭再熏制一批出来bq555 ⊙cc”
顾夫人就笑着补充,“本来月姐儿是想等用兽金炭熏制出来的兔肉再各家亲戚送一些,今儿您来得巧了,就先带些银霜炭熏制的兔肉尝尝鲜bq555 ⊙cc”
许大夫人听这婆媳两人的话,不由得暗暗乍舌,用了银霜炭还不算,熏制一个兔肉还要用兽金炭……
当朝御供的就有兽金炭,那是一般人能买到的吗?
看来也只有这顾家人能弄到那么多御供的东西了bq555 ⊙cc
许大夫人越想越不是滋味bq555 ⊙cc
她家老爷眼看着官位节节升高,可家里各项的花费可实在是捉襟见肘bq555 ⊙cc不若这顾家,那才真叫是有权有钱啊bq555 ⊙cc
“要说啊,这银霜炭在冬日里买的话,都要上百两银子一千斤呢!这兽金