皇子的不善私心之后,太子殿下对他更加满意了bqgl ¤cc
只觉得他不愧是自己看中,皇帝陛下替他选的未来的左膀右臂,有他在他果真是安心不少啊……
高台上无形的交锋刚刚过去,灶台间厨师们却纷纷开始忙起来了bqgl ¤cc
专门用来做开水白菜的高汤已经熬制好了,毛大人和牛大人正亲自将煮熟的鸡胸脯肉和瘦猪肉剁成蓉bqgl ¤cc
然后分别加山泉水调成粥状待用bqgl ¤cc
朱大人这边小心翼翼的用筛子把熬好的高汤中的所有汤渣、浮油打尽bqgl ¤cc
这一步做好了后,朱大人又将清汤倒入另一锅中,大火烧开后放入猪肉蓉搅匀bqgl ¤cc
然后再转中小火,待其慢慢散开,肉蓉浮起,用特制的小漏勺捞净肉蓉bqgl ¤cc
这一步做好了后,接着再将更加清澈的汤再度烧开,然后将鸡肉蓉分2次按刚才处理猪肉蓉的方法同样处理bqgl ¤cc
这就是所谓的吊汤bqgl ¤cc
到最后待汤色明澈如水,清新可人后,撒入适量盐巴调味,放置一边待用bqgl ¤cc
朱大人将这一切都做好后,伸手在黑围裙上擦了擦手,语气有几分激动的说道:“哎,咱们这道蔬菜要用这样好的高汤,我真是期待等会要做成啥样的哟!”
姜初月正在挑选送过来的上好白菜bqgl ¤cc
听朱大人如此说,仰头看着他就是一笑,“咱们这第九道菜品等会就好了,稍后朱大人就明白我到底要做成啥样的了bqgl ¤cc”
“好!我等着呢!”朱大人立刻点头,“事实证明小顾夫人从来不曾让人失望啊!”
“朱大人过奖了bqgl ¤cc”姜初月笑bqgl ¤cc
“哎,他一点都没有过奖,这回和楼伽国比试啊,咱们御膳房的人真的都大开了眼界了!”牛大人也伸手在黑围裙上擦了两下,感叹一般的说道:“这大开眼界啊,不是由楼伽国带来的,是小顾夫人你带来的啊!”
“看看,几位大人又说这样的话了bqgl ¤cc我这耳朵听得都起了茧子了,还请几位大人莫要再这样夸初月了,初月都要脸红了bqgl ¤cc”姜初月笑着摇摇头,又低头去挑白菜去了bqgl ¤cc
“哎,小顾夫人,咱们这第九道菜品也做的这样繁杂,我已经迫不及待的想要品尝了,你可要多坐些,也让我们几个老东西打打牙祭啊!”牛大人见姜初月不愿多谈,赶紧换了话题bqgl ¤cc
朱大人和毛大人闻言也纷纷附和bqgl ¤cc
“这是自然的,我要做的这道菜啊,看着就是一道再普通再简单不过的菜品,但这道菜品的滋味一定不会让几位大人失望的,