也不一样,也没有统一的步骤,对食材和调味料也没有特别的规定wangyu8⊙ cc
姜初月已经烧了热水,然后将已经晒的七八分干的菜放进热水中过了一遍wangyu8⊙ cc
然后将过了热水的菜又放进了一个大木盆里,因为晒干了后原本两大盆也只剩下一大盆了wangyu8⊙ cc
姜初月先倒进了小半桶用茅草菇,野鸡骨架和野兔骨架再加上腌制的野猪骨熬成的高汤到大木盆中wangyu8⊙ cc
然后用擀面杖充分的搅拌一遍,再倒入昨晚就准备好的各种调味料,最后从酱缸里出了一小木盆豆酱出来一起倒入进去wangyu8⊙ cc
接下来,姜初月就用手用力的揉wangyu8⊙ cc
揉累了就换姜薇来wangyu8⊙ cc
如此揉了一刻钟后,姜初月和姜薇将揉好的酱菜倒入了清洗好的大缸里,用油纸封住了wangyu8⊙ cc
其实在她们揉制的时候酱香已经散发出来了,姜星就嚷嚷着要吃了,但姜初月希望等明早再给她吃wangyu8⊙ cc
姜星十分失望wangyu8⊙ cc
“来,星姐儿,你要是实在馋的慌,我这手上还沾了一些豆酱,给你舔舔wangyu8⊙ cc”姜薇打趣她wangyu8⊙ cc
姜星撅着嘴瞪了姜薇一眼wangyu8⊙ cc
第二日一大早,江南村的窑场主人就将姜初月订的一批坛子给送了过来wangyu8⊙ cc
姜初月正愁今日借来的坛子不够,装了菌油就没法装酱菜,没想到瞌睡上来了就有人递枕头了wangyu8⊙ cc
姜初月谢了窑场主人,又和他口头订了三十个小坛子和十个中等大小的坛子wangyu8⊙ cc
窑场主人兴高采烈的答应了,都没要姜初月的订金就跑了wangyu8⊙ cc想和更多志同道合的人一起聊《{?$article_title?}》,微信关注“优读文学”看小说,聊人生,寻知己~