做一些送给顾朗那边jqxs♀cc
她还记得前世的时候，她去一处专门生产烟熏肉的小山村做采访，一个老阿婆交给了她一个制作烟熏肉的土方法jqxs♀cc
别看是土方法，但制作出来的烟熏肉极其美味，比批量生产的要好吃太多了，姜初月现在想想还觉得口舌生香jqxs♀cc
姜初月先将盐巴放进铁锅里炒热，然后将挑选出来要腌制的每刀生肉用筷子戳了十几个小洞，再抹上炒热后放温的盐巴涂抹腌制jqxs♀cc
按照前世老阿婆教的法子其实要在低温的环境中腌制三天左右的，幸好老阿婆还教了她一个速成的办法，这个办法就适合这样天热的时候制作烟熏肉了jqxs♀cc
盐巴涂抹好了后放置两个时辰，然后再用白砂糖或者蜂蜜涂抹揉搓一遍jqxs♀cc
姜初月家里没有糖，毕竟糖是十分精贵的东西，就是村里也没有几家有，有的话也不会很多，就算是去借也借不到jqxs♀cc
但蜂蜜几乎家家户户都有，因为木莲村就有人家养蜂的jqxs♀cc
姜初月忙让韩式拿着铜钱去买蜂蜜回来备用jqxs♀cc
她自己则去熬菌油去了jqxs♀cc
因为茅草菇采集的有些多，三只野山鸡不够，姜初月又切了一些野山猪肉进去一起熬jqxs♀cc
混合着野山猪肉的菌油更加香美可口，菌油熬好后，林福音盛了满满一坛子让姜星送去了虎子家jqxs♀cc
剩下的除了留一小罐子自家吃，剩下的都被盛进了被姜薇洗好的腌咸菜的大缸里，这大缸是有盖子的，等菌油凉了后封住盖子，以后要吃就解开封盛一些出来，再封住jqxs♀cc
这样就能保持很长时间了jqxs♀cc
菌油熬好了后，韩氏也买好了蜂蜜回来了jqxs♀cc
肉也腌制的差不多了，就等着第二次腌制了，第二次腌制是姜初月带着家人一起动手的jqxs♀cc
这次腌制后只需要放置半个时辰jqxs♀cc
这段时间里，姜初月又让姜薇和姜星去左领右舍借木炭去了jqxs♀cc
木莲村背靠大山，村民们都会在夏天上山砍树烧制多多的木炭，等到冬日的时候用来取暖，所以家家户户都会有的jqxs♀cc
而且这些木炭大都都是松木烧成的木炭，用松木炭熏制的烟熏肉一定别有一番滋味jqxs♀cc
姜薇和姜星一去借木炭，左领右舍都得了姜家的好处，自然是一口应承的，几乎都是家里的男人们背着一篓子甚至两篓子木炭亲自送到了姜家租住的院子里来了jqxs♀cc
虽然他们也都好奇姜家要木炭的用途，却也都没有多事去问jqxs♀cc
姜薇和姜星找了四家借，得了七篓子木炭，邻居