bq222○ cc”罗林还是第一次看到吞咽口水的赵蕥芝,真是可爱极了bq222○ cc
正说着,他加快了手上的速度,牛排表面撒上盐和黑胡椒,把它往热油锅里一放——
“刺啦!”
牛排部分,罗林挑选的今上午刚空运到香江的菲力牛排,肉嫩多汁,这道牛排的关键就在于保持牛排原有的口感,不能干,不能柴,还要外酥里嫩,口感滑嫩,可谓十分考验厨师的功力bq222○ cc
用大火煎了1分钟,牛排的香气已经缓缓溢出bq222○ cc
“嗯,看起来好像很好吃bq222○ cc”赵蕥芝确实饿了,盯着锅中粉色的牛排,眼睛都移不开了!
“马上就好bq222○ cc”
罗林的动作越来越快,快的让人都看不清楚了,牛排出锅后取出凉水,除去棉绳,表面均匀刷一层芥末酱bq222○ cc平铺保鲜膜,上铺火腿片,两块火腿片相重叠bq222○ cc将牛排放在牛排的中间,用抹刀抹平,用保鲜膜将其卷起,放到冰箱里冷藏bq222○ cc
整个动作有条不紊,十分利索!
简直是艺术!
赵蕥芝都看呆了bq222○ cc
紧接着,他在酥皮表面刷上一层蛋黄,放到烤箱里bq222○ cc
罗林看了看手表:“15分钟,你要是饿的话……先喝点这个吧bq222○ cc”
他手中端了一杯深色的水,看起来有点像咖啡,却冒着气泡bq222○ cc
这是罗林在家闲着没事干,回忆起前世的可乐配方,自己在家做的“罗氏可乐”bq222○ cc
在七十年代末,香江还没有这种饮料呢bq222○ cc
赵蕥芝接过来,很是奇怪:“这是……咖啡?”
“可乐,你试试bq222○ cc”罗林一看时间到了,戴上手套,把牛排拿了出来bq222○ cc
赵蕥芝喝了一口,脸色大变:“哇,真好喝!这是从哪买的?”
罗林笑笑:“我自己做的bq222○ cc”
“你自己做的?”赵蕥芝目瞪口呆,这是个被演艺事业耽误的大厨啊bq222○ cc
转眼间,罗林已经把牛排摆盘完毕,绅士的对赵蕥芝说:“请品尝bq222○ cc”
赵蕥芝一看牛排,金黄的酥皮之下,轻轻用刀一切,马上露出粉嫩的牛排,她用刀切了一小块,放入嘴里bq222○ cc
嗯!
好吃!
好吃到爆炸了!
细嫩多汁的牛排,混合着酥脆的外壳,还有一种白兰地的香气,真是太好吃了!
短短几分钟,牛排就已经这么入味,就算五星级酒店的大厨也难以做到!
赵蕥芝顾不得惊讶,几块牛排已经入了肚bq222○ cc
“没想到你做的牛排也这么好