15、第 15 章
翌日清晨,卫莱打算沿着通往含光殿和凉风殿的长廊走一圈,以免吃饱就坐囤出小肚腩aaxs8 Θcc岂料出了正殿,便看到四人抬着一个大家伙进了庖厨aaxs8 Θcc
卫莱收回迈出去的脚,“那是什么?”
春喜道:“回主子,是猪aaxs8 Θcc”
“黑猪?”黑毛做牙刷?就没有白猪?白猪好像是舶来品,“黑猪就黑猪吧aaxs8 Θcc施红,把我房里的两包香料拿来aaxs8 Θcc春喜,随我过去看看aaxs8 Θcc”
步入庖厨,所有人不约而同地停下来aaxs8 Θcc
卫莱看到大大的案板上灰不溜秋,已开膛破肚的猪,不禁皱眉,怎么是这个色的aaxs8 Θcc
卫莱又走近一些,发现猪毛已剔除,灰色是毛茬的颜色,便问:“这头猪你们打算怎么做?”
“先解,稍后把肥肉剔出来aaxs8 Θcc”较为年长的厨子接道aaxs8 Θcc
卫莱颔首,“那你们继续,猪毛给春喜aaxs8 Θcc”随即命人刷四个釜aaxs8 Θcc
“夫人,两个足矣aaxs8 Θcc”依然是那位年长的厨子开口aaxs8 Θcc
卫莱点头:“熬油两个足矣,我知道,你叫什么名字?”
“回夫人,冯贵aaxs8 Θcc”男子答aaxs8 Θcc
卫莱身后暗下来,回头看去,施红进来aaxs8 Θcc卫莱便命施红把香料给冯贵,“待油渣捞出,就把这一小包香料倒入其中一个釜中aaxs8 Θcc熬油之前分别在釜中加入一碗水,然后再下白肉aaxs8 Θcc
“这包大的一分为二,瘦肉和骨头先放水中煮出浮沫,然后倒出来洗干净,再加水和香料、黄酒、酱一起煮aaxs8 Θcc别问为何,照我说的去做aaxs8 Θcc”
冯贵等人到嘴边的话堵回去aaxs8 Θcc
肥猪肉对百姓来说不便宜,对皇家而言却是最便宜的肉,宫里的大小主子都不吃aaxs8 Θcc纵然一头猪全弄坏了,皇帝陛下也不会怪罪aaxs8 Θcc
思及此,众人便按照卫莱的吩咐去做aaxs8 Θcc
卫莱指点田绿做出一个大孩子背的背包,一股浓郁的香味飘进茶室aaxs8 Θcc
春喜、田绿和施红三人不由得朝北看去aaxs8 Θcc
卫莱顿时有些许得意:“是不是好奇为何猪肉也能如此之香?”
三人连连点头aaxs8 Θcc
卫莱笑道:“因为那包花椒、八角、桂皮等物啊aaxs8 Θcc等一下会更香aaxs8 Θcc”
“因为煮的时间越久越香?”施红问aaxs8 Θcc
这里的公