这天晚上，杨大年回来了。
老人的肩膀上扛着标枪，挑着三只山鸡，腰里还挂一只兔子。
山鸡好肥，都在二斤以上。
那只野兔也有七八斤。
偏赶上赵凯丽跟黄亚楠放学，正准备进去办公室。
“哇！大年叔你好棒！竟然打了那么多野味！”
“是啊，今晚打牙祭，铁生说了，要好好招待你们。”
“大叔，您可真是个好人！打牙祭喽！”两个二姑娘馋得口水直流。
“一会儿把巧玲跟铁生叫来，咱们一块吃，我那还有刚酿的米酒！”
杨大年可热心了，他是村里的大师傅。
从前，谁家婚丧嫁娶，需要大锅做饭，都邀请他去。
老人家是烹饪高手。
他立刻卷起袖子，烧水拔毛，剥兔子皮。
张铁生开会完毕，又到田地里转一圈，查看蔬菜的涨势。
赵凯丽在那边冲他呼喊：“铁生——！快来啊！吃兔子喽，吃山鸡喽。”
张铁生闻听，好像一条找食的小狗子，屁颠颠冲进学校。
杨大年已经将山鸡肉跟兔子肉切成块，丢下锅。
下面用柴火一烧，整个学校都飘起一股香气。
几个青年在旁边口水不断。
等啊等，足足等三个小时，胡琦不乐意了。
“叔，熟了没？这么麻烦？”
杨大年一笑：“你不懂，山鸡肉不好熟，至少要慢火炖两个小时，时间不到会夹生！”
“可我们城里的大师傅，下锅就能弄熟，你是不是厨艺不过关？”
“切！你说的是饲料喂养的鸡，不是野山鸡！”杨大年解释道。
饲料喂养的鸡，当然下锅就熟。
山鸡们整天在山上跑，肌肉发达，特别健壮。
等到晚上九点，老人终于揭开锅盖。
瞬间，香气更加浓郁，沁人心魄。
嗅着那味道，几个人都要陶醉了。
将肉捞起，放在桌子上，杨大年拿出坛子，倒满酒碗。
“来！山鸡肉就酒，越喝越有，干一杯！”老爷子端起酒碗，冲铁生跟胡琦道。
“叔啊！喝得哪门子酒？还是吃肉要紧哇！好香啊，好有嚼头！”
胡琦根本忍不住，已经抓起一根鸡腿放进嘴巴里。