第二节课就是饥饿这节课的内容，就是教会们学会忍耐饥饿，刚开始大伙还没有注意到这个问题，每天本来就繁重的体力劳动，再加上晚上跳蚤虱子的骚扰，如果还吃不饱饭，大家的精神会很快崩溃于是刚开始一个月，大家还管吃管饱，每天早上做好一大叠煎饼或者馍馍上山，虽然劳累，但是也没饿着，可到了月底一看米缸，发现不到三分之一了，这个时候怎么办，大家都有点急了可粮食又不会从天下掉下来，一群半大的孩子也没有其的办法，只能想办法想省着吃了，可省着吃，也解决不了问题，都是正长身体的时候，每天饿得头脑发昏，哪有心情干活来的这一个来月，钟跃民算是真正体验到什么叫靠天吃饭了，这里的土地贫瘠到无法形容的地步，在印象中，一亩地再不好的收成，应该也得有几百斤吧？
可这个地方，钟跃民才发现自己想象力太丰富了，问了老乡才知道，这片土地上，拿麦子来说，一亩地收获百十来斤，已经算丰收了，大部分土地都是光秃秃的一片每年到了收获季节，山坡上只见稀稀拉拉的黄麦杆，用镰刀忙活大半天，最后还不够几捆麦子，老乡们把这种播种方式叫“广种薄收”!
因为粮食产量低，麦子几乎成了宝贝似的主粮，到了过年过节，婚丧嫁娶，才偶尔蒸上一顿白面馍馍为了生存，当地的老百姓种植的农作物也多，红薯，洋芋，荞麦，南瓜，玉米，小米，各种豆子等等，这些，平时大家有啥吃的，都是掺和在一起，再配上一些野菜，揉成黑糊糊的团子，能填饱肚子，才是最重要的只要能吃的，就没有乡亲们不敢吃的，平时大队组织一起上工的时候，燕京这群知青们吃的都是玉米面馍馍，偶尔还有白面馍馍吃，羡慕得那些老乡们都流口水了，而那些老乡吃的是啥？
这也是钟跃民第一次见到书本中曾经说过的一个词们十家里面有七家，每天吃的是“糠咽菜!”
这是一种用麦皮，和各种杂七杂八的谷糠打碎，在加上各种野菜做成团子的食物，钟跃民曾经有幸吃了一会，那粗糙的口感，差一点把喉咙卡住了，实在无法想象，现在都快七十年代了，竟然还有人吃这种食物这也是第一次见识到这片土地上的人民，为了生存，们的意志力有多么顽强不屈这种生活显然不是钟跃民想要的，生活体验一个月，也差不多了，这一个来月，钟跃民，也算是体验到一种新的生活方式，又不是真正来吃苦的眼看粮食就要彻底消耗完了，钟跃民决定还是得按照自己原先的计划来，是时候，让众人换一种活法了于是这几天，钟跃民开始敲敲打打，忙个不停，其知青都有些好奇，钟跃民这在干嘛？
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