97: “五京”成型
虽然短短一年不到的时间，何雨柱已经赚了这辈子，人生中第一个十万块，但是依旧过着低调的生活，每天依旧白衬衣加黑布鞋，一副典型，燕京老油子做派
在大院里，也是笑呵呵，早出晚归，丝毫没有让其人怀疑什么
辞职的事，到引起不少人关注，毕竟这个年代，能有勇气辞职的，那真是小数，下海潮，那可是九十年代的事了
不过何雨柱说最近自己在帮别人打工，工资比扎钢厂多点，还是在做厨子老本行，众人也没多问了，只是不少人在背后说这傻柱，还真是命中带傻字，还真傻了一辈子
随着79年底京川饭店的开业，有了它的带头，还有上面的肯定，燕京大街小巷的饭店，如雨后春笋一般冒了出来
无数在家待业的返城知青，仿佛也找到人生的出路，开始用三轮车改装一下，放着一个煤炉子，上面煮点豆腐萝卜啥的，到学校门口卖，一天也能收入几块钱，不比在工厂打工差
也有做包子馒头油条的，煎饼果子的，烤红薯的等等，都是为了活着，各种方法和手段都用上了
当然，那都是低端玩法，一些有些家底的，也学何雨柱那样，开始租店面，或者用自家的店面，简单装修一下，也开始搞起小餐馆，大多数生意都还行
这年头，只要敢迈出第一步，都会发现，原来外面的世界，比自己想象的要宽阔太多
改革开放带来的春风，的确改变了很多人的思维方式，也让一批敢于先行的人，赚到自己人生中第一桶金
但是同时带来的，也有人心的浮躁和功利，当辛辛苦苦在工厂打工，最后一个月，一百块钱不到的死工资，而推着三轮车卖煎饼果子的，一个月能赚三百块，很多年轻人内心都有些浮躁了
从前自己工人的身份，也渐渐褪色，没有六七十年代那金光闪闪的装饰，这也是发展的必然产物，时代的发展和变迁，不可能满足所有人的期待
京川饭店的火热，的确让何雨柱赚到人生的第一桶金，八零年底结束盘点，何雨柱盘算自己整年分红已经接近二十八万
而其几个徒弟的分红加固定工资，每人都突破年收入过两万，这个收入水平，已经比这个年代平均工人工资高出十倍还多，这个收入，也足够让们满意
随着京川饭店的名气越来越大，注定这个饭店以后每年的收入还会翻倍
八零年结束，何雨柱已经开始盘算开分店的打算了，何雨柱也给五个徒弟保证，未来每人都将和们合伙开一家店，自己出资开店，自己只占百分之四十股份，让们自己当老板
们每人学一种菜系，以后每个店铺都有一种不同菜系的主打菜，京川就以川菜为主，后面还会开京粤，京湘
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