141、第 141 章
邢尧犹豫了片刻,斟酌道：“听说，楚姑娘去胡军医那边帮忙时，与一个大夫发生了口角kejian8。com”
封朔脸色瞬间就沉了下来：“怎么回事？”
邢尧忙把那姓安的女大夫和姜言意之间的龃龉说了kejian8。com
封朔本就打算好今日下午陪姜言意回王府,忙活一上午处理完了军务,眼下有的是时间kejian8。com
听邢尧说清了事情原委,他饭也顾不上吃了,让邢尧把汤盅带上，自己驾马出了军营kejian8。com
哪怕他没有刻意交代，但底下的人还是会时时关注姜言意的动向,封朔轻易就从斥候兵口中问到了姜言意的落脚点kejian8。com
姜言意在客栈厨房里，看到各式各样的生鲜海产，想到能做的美食,心底那股郁气才消了不少kejian8。com
这里临海,海参鲍鱼这样的食材虽说也稀罕，却没稀罕到北方州府那样的程度kejian8。com
看着这些食材,比起海鲜火锅,姜言意眼下倒是更想做一道后世的网络名菜——佛跳墙kejian8。com
这种用料昂贵的大菜，她上辈子虽没亲自做过,但出于好奇,还是有了解过做法kejian8。com
佛跳墙所用的食材极多,火候和蒸制时间在这道菜上反而不是难题，毕竟干厨子这一行久了,对于火候和时辰心底都有数kejian8。com
难的是前期对各类食材的处理,单是发货这一样就格外讲究，有的食材得油发，有的得水发kejian8。com
放一起封坛蒸制前，有的食材得事先蒸过一遍,有的得先炒，有的得先炸，工序繁琐，很是考验人kejian8。com
怎么发货姜言意从李厨子和姚厨子那里学了不少，知道鱼翅、刺参、鱼唇、蹄筋这些得水发，不能沾半点油腥，而鱼肚得单独用油发，才能最大程度保留其鲜美滋味kejian8。com
如今战乱，客栈里都没什么客人借宿，厨房也清闲得紧，锅碗瓢盆用着丝毫不打紧kejian8。com
姜言意找了干净的瓷盆把要发的食材都发上，锅里用猪大骨和干贝吊上高汤，才开始处理鸡鸭和猪蹄羊肘kejian8。com这些食材客栈的厨子都事先初略处理过一遍的，她只需要检查细微处弄干净了没，再按照自己制作的要求细致加工就行kejian8。com
杀好的全鸡全鸭砍去脖子以上部分和爪子，斩成小块，拔干净了毛的猪蹄尖瞧着竟然粉嫩粉嫩的，姜言意都有点下不去刀k