的人?
万一不知道自己不能吃,还跑去吃了……
李氏光想想,都知道下场haoshu7点com
其实清理螃蟹,用倒了白水的水泡510分钟是最方便的,不仅能够能够把它们醉倒,去掉螃蟹的腥味,方便之后的清洗工作,还能够让螃蟹将脏东西吐出来haoshu7点com
不过叶瑜然想也知道,家里肯定没有这东西,所以用的是温水,直接把它们给烫晕了haoshu7点com
然后让李氏学着自己,左手用拇指和食指抓住螃蟹盖的两侧,将螃蟹的肚子面向自己,用刷子刷haoshu7点com
古代的刷子可不像现代,还能有牙刷什么的,他们就是竹刷子,也就是农村灶台上用的那种竹刷把,也就将就着用了haoshu7点com
“看到没有,这是蟹钳,这上面有毛,容易藏脏东西,一定要多刷几遍haoshu7点com”
“还有这里,要把它的大爪子抓紧了,将蟹脐,也就是螃蟹肚子里的脏东西挤出来haoshu7点com”
“小心,别让它夹到手haoshu7点com然后趁着蟹脐还没有完全合上,赶紧多刷几下,这样刷干净了,就可以直接下锅煮了haoshu7点com”
“著到壳发红了,就熟了haoshu7点com”
李氏一边听,一边点头,一边跟着叶瑜然忙碌haoshu7点com
她没有想到,刷一个螃蟹有这么多学问haoshu7点com
“娘,你刚刚说,没洗干净,没煮熟,身体稍微差一点的人,都容易吃出毛病,对吧?”李氏说道,“这要没洗干净,那得毛病不是特别容易?”
她也说,她从小到大,还不知道洗一个东西要这么讲究,也就只有她到大户人家当过丫鬟的婆婆才会这样讲究haoshu7点com