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胡萝卜丝切得非常的细，最多也就比头发丝稍粗一点点而已mfbqg● com
而且切得非常均匀，可见厨师的刀工还是非常不错的mfbqg● com
青瓜丝，萝卜丝，海带丝，木耳丝，冬菇丝，香干丝，鸡蛋丝，土豆丝，绿豆芽、折耳根、脆哨·······
在将各种配料一一展示给观众的时候mfbqg● com
李潇也才发现其中三格并不是配料，而是酱汁mfbqg● com
这三种酱汁，分别是酸汤汁以及辣椒，以及酱油mfbqg● com
酱油上飘着葱花和香菜以及炒香的芝麻mfbqg● com
辣椒上面则飘着一层红艳艳的红油mfbqg● com
包丝娃娃和包片皮鸭的工序是一样的mfbqg● com
李潇将薄薄平摊在手掌心上mfbqg● com
然后将自己喜欢的配料夹在上面mfbqg● com
将薄饼卷成一个小圆筒，把底部给封上，留着上面的开口mfbqg● com
最后把自己喜欢的酱汁，用勺子倒进去，或者把整个薄饼粘在酱汁里面都是可以的mfbqg● com
李潇将薄饼卷塞进嘴里mfbqg● com
不大不小，刚好一口一个mfbqg● com
一边吃，他一边满意地点头，味道还算不错，但口感真是绝了mfbqg● com
虽然食材全都是细丝，但是由于食材不同烹饪方法的不同mfbqg● com
所以不同的细丝，带来的是不同的脆感和爽感mfbqg● com
不同的丝线包裹着酱汁，在舌头上炸裂跳跃mfbqg● com
薄饼的边缘是脆香的，而中间却是软糯的，很有韧劲，吃起来很有米香mfbqg● com
作为蘸料的辣椒，也调得非常不错mfbqg● com
辣度很适中，吃起来也很香mfbqg● com
里面的脆哨，用的是全肥的脆哨mfbqg● com
一口咬下去，脆哨里面的肥油，瞬间爆浆mfbqg● com
有一种十分强烈的冲击感mfbqg● com
“这丝娃娃的味道很普通，只能给到70分，但是口感真是绝了，能给90分mfbqg● com”
“所以，综合来说这道丝娃娃，还是能有80分以上的mfbqg● com”
接着李潇又用不同的配料搭配，不同的蘸酱做了十几个不重样的丝娃娃mfbqg● com
点击读下一页,继续阅读 南墙先生 作品《打卡：从三流主播到顶尖食神》468.丝娃娃