441.岩烧和牛
小姐姐连连点头
“好的，请李先生稍等一下lykwj☆com”
对方这稍等一下，确实不是客套lykwj☆com
一分钟不到，一个冒着热气的黑色岩板，就出现在眼前lykwj☆com
岩板烧，一种从外国传入的烹饪方式lykwj☆com
通常分成天然石板，以及石粉压制石板lykwj☆com
前者价格更贵，而后者性价比更高lykwj☆com
眼前这块石头纹理分明，显然不是合成的廉价石板lykwj☆com
不用担心使用久了，会出现化学物质析出的危险lykwj☆com
就听小姐姐在旁边介绍道：
“卡西托的岩板，密闭性高，含盐量和矿物质含量比普通的岩板高了几倍lykwj☆com”
“不需要调味，光是岩板就能提供足够的味道lykwj☆com”
“请问李先生喜欢几成熟呢？”
“六成就可以lykwj☆com”
李潇用大拇指和小拇指比出了一个6的姿势lykwj☆com
“好的lykwj☆com”
一番简单的交流，小姐姐很快用特制的银色夹子夹起一片m6的和牛lykwj☆com
红白相间的和牛，在接触到冒着热气的岩板的瞬间lykwj☆com
吱吱吱的美妙声音，就从岩板上传来lykwj☆com
随后，一股伴随着奶香的焦香牛肉味，飘入鼻尖lykwj☆com
香味很快就由远及近，切得极薄的和牛还是只需要6成熟lykwj☆com
根本不需要太长的时间，和牛的边缘刚出现焦黄，小姐姐就迅速地翻面lykwj☆com
另一面的和牛，与岩板的接触时间更短lykwj☆com
因为和牛本身就已经有了余热，只需要和牛稍稍靠近岩板，另一边就瞬间达到了5成熟lykwj☆com
小姐姐控制着银色的夹子，轻松一翻一卷lykwj☆com
原本平铺在岩板上的m6和牛就被卷成了一团lykwj☆com
原本还只是五成熟的m6和牛，在它本身的余温加热之下，迅速的达到了6成lykwj☆com
看到碗中熟度刚刚好的和牛，李潇挑了挑眉lykwj☆com
对方的火候掌控已经不比普通的师傅要差多少了，显然是经过了专业的培训以及长久的训练lykwj☆com
虽然配了无菌的生鸡蛋，但李潇并没有沾lykwj☆com
而是直接品尝了，这个原味的m6和牛lykwj☆com
焦香味，油脂乳化的奶味，鲜甜感，入口即化的松软感lykwj☆com
6成熟的牛肉最为合适lykwj☆com
此时的牛肉里面的肉汁最为饱满，而且成熟度刚刚好lykwj
点击读下一页,继续阅读 南墙先生 作品《打卡：从三流主播到顶尖食神》441.岩烧和牛