368.爆浆的明螺片
而厨师对这个食材的了解也非常透彻，没有过度地让黑松露的味道覆盖其他的食材q000p• com
鸡丝和松茸丝的度掌握得也很好，微微的焦香q000p• com
鸡丝不会太干，因为本来煎的程度就不深，后面还吸收了很多水分q000p• com
松茸很新鲜，扑面而来的泥土气息，清甜的口味和爽脆的口感无一不证明他的新鲜q000p• com
松茸这种东西，离开土壤越久，鲜度就越低q000p• com
而且随着时间流逝，松茸细嫩的纤维就会越来越粗q000p• com
所以，吃松茸最好的时机，其实是在摘下来的当天就吃q000p• com
虽然，这里提供的食材没这么夸张，不过也差不了多少q000p• com
细嫩的纤维组织，对于舌头来说，简直是场美妙的盛宴q000p• com
调味也同样简单，这次更加厉害，只放了盐，就将鸡肉，松茸的味道全部提了上来q000p• com
李潇虽然没见过这里的四星主厨，但是他可以肯定，这绝对是一位粤菜大师q000p• com
起码他自认做到极限，也只能做到这个地步而已q000p• com
在东莞吃了一圈没吃到正宗的原汁原味的粤菜，反而在新会的山沟沟里面吃到了q000p• com
这种奇怪的落差，让李潇一时间有些不能释怀q000p• com
“对了，要吃饭就喊一个，人老了，晚上不怎么吃饭，血糖会升高q000p• com”
“好的q000p• com”
李潇也没有客气，毕竟一顿饭里面不吃一点主食，确实会让人有种空落落的感觉q000p• com
就算吃了很多山珍海味，吃完之后还感觉什么都没吃一样q000p• com
按下呼叫铃，说出自己的要求后q000p• com
没过半分钟，米饭就上来了q000p• com
这边的米饭也很特别，是放在手臂粗的竹筒上煮熟的米饭q000p• com
米饭粒粒分明，饭香味十足q000p• com
小姐姐细心地将竹筒上的米饭刮到碗里，然后就退了下去q000p• com
米饭很香，虽然和之前他最喜欢的响水贡米不一样，但是品质也相当不错q000p• com
这个米饭的口感偏硬，但是咀嚼起来更香q000p• com
李潇一边吃着饭，也不忘了介绍菜品：
“可惜这家店有点偏僻，不然肯定早就爆火了q000p• com”
“一道汤，两道菜，还有一碗米饭，全是90分以上的出品q000p• com”
“目前为止，我还是十分推荐的
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