麦粉，也就是等级最高的面粉，”
“是小麦种子最核心的部分磨出的面粉，这种面粉价格偏高，口味也好”
“富强粉是所有面粉中筋度最大，黏性最强，蛋白质含量最高的”
“筋度和粘性大，导致，富强粉的面团，在拉的时候，需要不断加入面粉”
“不然就可能因为多次的拉扯导致面团崩断，或者粘在一起”
.....
今天的弹幕数量，比以往来得要少了很多，大家看得也格外专心，寥寥几条弹幕，也是都是下面这种类型
“刚才看着老头的样子还挺滑稽，没想到这么专业”
“这手法，就是所谓的行云流水吗？”
“虽然我不会拉面，但是感觉好爽的样子？”
“话说，又没人注意这店在哪里？我想去试试”
“好有节奏感，一呼一吸间有种奇怪的韵律”
四扣，
五扣，
六扣，
七扣，
不到30秒，老人就完成了七扣了，这是已经能看到面条的基本形状了，毕竟已经拉出128条，只是这时的面条还很粗，距离所谓的龙须，还有很长的距离
到达七扣以后，老人的动作明显比之前慢了一些，面条摔在案板上的动作也轻了
毕竟，万一在这个时候断了，这碗面就废了
手指上落下纷纷扬扬的面粉，像是细雪一样洒在面团上
手指扣着面团两端，轻轻一滚一提一抖，面团上多余的面粉就全部落回了案板
老人双臂再次伸展，对折，又完成了一次一扣
八扣，256条，因为面团性质不同，此时的面条已经比普通的拉面要细了很多
面团这次没有被摔在案板上，而是在案板上轻轻一滚
因为之前多次的撒粉，此时案板上已经残留了不少面粉
加上面团上本来沾着面粉，面团只需要轻轻一滚，就又重新沾上面粉
老人食指微微抖动，面团就向外延伸，多余的面粉也弹落在案板上
又是一拉，一扯，一合，又是一扣
再次重复
李潇和直播间内的观众的呼吸开始放缓，大气都不敢喘，生怕自己的呼吸声稍大，就会影响到老人的动作
十扣，
十一扣，
十二扣，
李潇和观众们的眼睛已经一眨不眨了，十二扣也就是老人手上的面团，已经有4096条
老人的动作也从随意变得谨慎起来，看来这也已经到了他的极限了
李潇有些紧张，老人似乎在犹豫着是否要继续
其实十二扣，已经比正常的龙须面要细上一倍了
但是，老人似乎因为李潇的出现，想要挑战一下自己的极限
李潇想开口阻止，想要说，十二扣，其实就很好
但是又怕，自己的阻止，打击了老人的热情和自信
他怕自己善意的提醒，变成恶意的伤害
毕竟老人其实就和小孩子一样，内心都很脆弱
李潇只能握紧拳头，在心中给老人鼓劲，你一定可以的，
点击读下一页,继续阅读 南墙先生 作品《打卡：从三流主播到顶尖食神》94.龙须面