是在于对土牛肉的处理很是到位，肉脂肥厚，鲜香四溢，整体的口感宛如吃火锅店里的牛肉卷一样”
说话的空隙中，李潇直接就着鲜香麻辣的牛肉下了一碗米饭，口腔中的辣味四处蔓延，有一股荡气回肠的感受
然后喝下一碗冰凉的绿豆汤，整个人直接生化，从上到下都彰显了一个舒坦
直播间的粉丝见状，纷纷刷起了弹幕
“看着主播着享受的小表情，弄的都饿了，这看起来就很下饭啊”
“鲜辣的汤汁，配上晶莹剔透，颗粒分明的米饭，这每一粒米都裹上了鲜红的辣油，这看起来就很有食欲啊，让吃三大碗米饭都能干下去”
“主播，看这牛肉的汤汁很鲜红啊，满满的食欲感，但是这家店为什么用土牛肉？这土牛肉大部分都是腱子肉，肉上的脂肪也厚，处理不好会有一种土腥味”
李潇喝下一碗冰凉的绿豆汤，然后起身又去打了一碗，看了一眼直播间的弹幕，会心一笑，耐心地解释了起来
“兄弟们，这土牛肉也是们所说的家用饲养牛，一般都是拉去田里干活用的，所以浑身上下腱子肉比较多，但是吃的饲料比较多，所以身上的脂肪也是比较多的”
“由于土牛肉吃的不是饲料，而是天然的草料，所以牛肉本身是带有一些土腥味的，加上自身的脂肪比较厚，腱子肉比较发达，所以肉质上会显得比较柴”
“说的这个柴是大部分的牛肉都会如此，但是口感如何，还是要看厨师如何去处理，所以这家店的厨师是个高手，将土牛肉里面的土腥味去的干干净净，配上鲜红的汤汁，瞬间让人有一种满足的感觉”
“如果们想在家做这牛肉的，可以不要选择土牛肉，选择肉牛，这样就算中间那个步骤出了问题，最后也不会影响牛肉的口感，这样也算是满足了饱腹之欲不过不得不说，这牛肉的汤汁做的确实不错，是整道菜的灵魂所在”
解答之际，李潇又端来一碗米饭，用勺子瓢了一大勺汤汁，均匀地洒在米饭上面，然后用筷子均匀地搅拌
瞬间汤汁的浓香和鲜辣被颗粒饱满的米饭给吸收了进去，整体看起来就很有食欲
轻轻吃上一口，裹满汤汁的米饭口感软糯十足，鲜香麻辣，直接给人一种飞一般的感受
吃上几口，李潇的额头上就已经大汗淋漓了，嘴巴也辣的有些通红
很快，大盘子里的牛肉就被李潇吃的一干二净，就只剩下一些配菜了，都是一些木耳，豆芽，豆皮啥的
不过这些配菜吸满了牛肉的汤汁，整体上挂着汤，大口吃起来也是很过瘾
没一会功夫，李潇就直接下了三碗米饭，隐隐还有想添饭的趋势
“兄弟们，这是来贵州吃的最爽的一顿，三碗米饭啊，刚刚竟然干了三碗米饭，现
点击读下一页,继续阅读 南墙先生 作品《打卡：从三流主播到顶尖食神》748.绝味牛肉