泡再里面，去腥味的同时，也将里面的血水给排出来，达到一石二鸟的功效”
“然后这师傅就用一些生粉打了一个鸡蛋，然后跟猪肝均匀的拌合，里面放一些香辛料，有八角桂皮啥的，当然还有最重要的一味，那就是陈子皮”
“大家都知道，这陈子皮有提香去腥的作用，能很大程度的保证猪肝的鲜度，然后混合放置几个时辰，最后拿出来将表面上的生粉给洗干净”
“洗干净？”听到这里，一旁的陈莹等人有些疑惑不解她们虽然不是吃播，但是对于生粉的运用还是挺熟悉的，一般食材裹上生粉之后，一般都是用来油炸过着干炒的，这样能极大的锁住食材本身的水分，能让肉质更加的软烂但是这洗掉生粉和腌料这是什么操作？
一旁的赵明闻言，眼中竟是不屑，说道：“你确定你能说出师傅制作的方法？这猪肝裹上了生粉，明明可以直接下油锅炸的，但是他非要去蒸制，所以才会吃出这浓郁的猪肝味”
赵明说的也是有道理的，毕竟裹了生粉的东西，很少有拿去蒸制的李潇微微一笑，侧头看了一眼赵明，沉声说道：“这个就是师傅的高明之处，他将这些猪肝腌制好之后，放入冰箱冷藏，在冷藏的过程中，腌制的底味全部进入了猪肝”
“加上这猪肝表面的生粉有锁住水分的功效，所以将底味全部锁进了猪肝当中，这时候外面的一层生粉就已经失去价值了”
“搞得好像你说的是真的一样，这么麻烦做一道猪肝，是不是有些大材小用了？”赵明对李潇的直播解说不敢恭维别人都是讲味道，而他非要讲解制作过程，生怕别人听不懂他是在胡扯可是直播间的水友们纷纷力挺李潇，刷火箭和嘉年华助威大气两人的对赌直接引起了两家公司的注意，连忙召开了会议，就猫牙和某鱼两个主播互相pk的想法，于是两家暂时联合，做了一个直播间，将李潇的直播间和赵明的直播间给连接了起来两个不同直播间的水友们瞬间聚到了一块，直接引爆直播间的热度这种火爆的程度直接让陈莹都有些咂舌，这要是自己跟李潇对赌，恐怕现在被千万人所关注的就是自己了吧？
她有些后悔不早提出来跟李潇进行对抗了赵明直播的后台也收到了某鱼老板发来的消息，随后看了一眼直播间的人数，直接破了千万，而且观看的人数还在持续增长要知道，他赵明平日里直播一场，也就是百来万的粉丝，最少的也就十来万，可距离千万级别的主播还是遥遥无期的只是没有想到，跟一个路人进行连麦，竟然还惊动了公司的老板和众多水友赵明眼神有些阴晴不定，看向李潇的眼中之中有些犹豫李潇的直播间也收到了一条短信，上面附带一个网址，直接
点击读下一页,继续阅读 南墙先生 作品《打卡：从三流主播到顶尖食神》719.比拼