香料的水中
水里不仅仅会添加盐，还会放一些花椒之类的香料
然后把梨泡一段时间，原本酸涩的梨子，被浸泡一段时间之后，他的酸涩味道就会不见
取而代之的是一种酸甜的味道，而不是新鲜的梨那种酸涩
浸泡的时间大概有一个月左右，泡梨就可以使用了
这种泡梨甚至还被出口到了海外，产量十分的可观
之前倒是没有尝试过
小摊的摊主看李潇长得好看，十分热情的走过来，给了他一把小刀
“小伙子，你是外地人吧？第一次来我们这边玩啊”
摊主热情的搭话
“你怎么知道呀？我是过来这边旅游的”
李潇接过了那把刀，看着袋子里的泡梨，还是有一点不知如何下手
“这个怎么吃呀？”
李潇询问道
“哎呀，差点忘了，你是外地人，可能不会吃这个”
那个摊主用力的一拍脑袋像是十分懊恼的样子
随后他看着李潇说道：“来，我告诉你，这个梨是这么吃的”
“你用刀子把梨的皮子削了，然后就可以直接吃了，就和正常吃梨一样”
说话之间，摊主又看到了李潇手里的手机，上面显示的正是直播画面
“哎呀，小伙子，你是一个主播呀”
那摊主像是忽然想起了什么，说道：“我们家的泡梨可好吃了，你放心吧”
李潇用手直接从袋子里拿出来一个泡梨
泡过的梨表面上看起来有点发黑发黄，颜色和新鲜的梨完全不一样，比新鲜的梨颜色深多了
而且这种泡梨，都是小小的一个一个的
有的人吃这种泡梨的时候，并不会削皮，也有的人会削了皮再吃，因为泡梨的皮子会比较硬一点
当然这也因梨而异，主要看店老板会用什么种类的梨来泡
有的人会用火把梨，有的人会用葫芦里，有的人会用麻梨
这些各种各样的梨都是当地的叫法，至于他的名字到底叫什么，这个就需要查阅资料了
“老板，你这梨是怎么泡的呀？”
李潇把那个小梨放在手里端详了一阵，随后好奇的问道：“我之前查阅过相关资料，你们这边是有很多人会泡梨的吧？”
“泡梨大多数都是用本地的山泉水加上盐，花椒，还有甘草”
老板一听他这话，立即就朝他竖起了一个大拇指
“小伙子，你可真识货呀，我们家的泡梨的确是这么泡的”
“这个泡梨其实真的特别简单，只需要再浸泡的时候加上水，还有盐巴，花椒，甘草就可以了”
“有的人是不喜欢加花椒的喜欢加甘草和盐巴，不过我泡的时候会加上一点点”
“因为我觉得这样泡出来会带有一点香味，而且这么多年来，我一直都这么泡”
“好多外地人都会觉得泡梨有一点点臭味，不敢吃，我觉得
点击读下一页,继续阅读 南墙先生 作品《打卡：从三流主播到顶尖食神》682.土鸡米线，回营街小吃