们讨论的热火朝天的时候,李潇已经开始试起了下一道菜
炸豆腐!
刚刚吃的拌豆腐和白菜烩豆腐都是比较软的,现在李潇想要换一种口感
所以当然要吃炸豆腐啦
这一盘炸豆腐被炸的金黄,外面很明显就是裹上了面包糠炸制出来的
摆盘也很有意思,最外面的一圈是薄荷叶,中间则是摆了一圈炸好的豆腐,还有一碗干辣椒面
很明显这碗干辣椒面是豆腐的蘸料
李潇用筷子夹起一块炸豆腐
豆腐外层的面包糠裹得很均匀,然鹅李潇用筷子将它夹起来的时候,它还是往下掉了一些
沾上一点点的干辣椒面,送入口中
辣椒面的麻辣,面包糠的脆,最先被柔软的口腔感受到
一口咬下去,咔嚓作响
果然,鸡蛋面包糠,炸什么都好吃
不过这毕竟是油炸食品,吃多了可是会上火的
这干辣椒面里面不知道放了什么特殊的香料,能看得出来的只有辣椒面和芝麻,应该还有盐
但是吃到嘴巴里,却是丰富多样的口味
咸鲜,酥脆
内里的豆腐却又和酥脆的外皮截然不同
“哇,这豆腐的外皮酥脆,内里却又嫩又滑”
“外宿里嫩这个形容词用来形容它那可真是再好不过了”
“面包糠经过了高温的油炸,变得酥脆芳香,而且这个辣椒面,还有内里软软的豆腐,都丰富了口感”
“当然,吃这个菜的时候还可以加上一点点薄荷”
“整个外脆里嫩的炸豆腐里面,香辣咸鲜之余,又增添了一点薄荷的清香”
“而且这薄荷可以解腻”
李潇说完,继续品尝起了下一道美食
麻辣豆腐
这麻辣豆腐被放置在一个砂锅里面,表面上飘着红红的油,甚至现在还在“咕嘟咕嘟”的向上冒着泡泡
“哇,看来这个麻辣豆腐应该被叫做砂锅豆腐才对嘛”
李潇感叹道:“都端上来有一会儿了,居然还在冒泡呢”
“这么烫的菜,品尝的时候可要多多注意啊”
“毕竟我国有一句古话是怎么说的来着?诶,心急吃不了热豆腐”
“咱们要是冒冒失失的夹起一块豆腐直接往嘴巴里面送,那可就要被这热腾腾的豆腐烫到嘴巴了”
“砂锅的保温效果本来就极好,更何况这麻辣豆腐里面还铺着一层红油呢?”
李潇从砂锅里面夹出来一块看起来就红彤彤的豆腐,吹了又吹
有的豆腐,即便是外表吹凉了,内里还是火热的
吃的时候要是不小心,还是会被烫呢
热乎乎的豆腐放入嘴巴里,李潇不由得狠狠吸了一口凉气
“这豆腐麻辣鲜香,入口最先感觉到的还是这个红油的辣”
“芝麻粒在嘴巴里的口感也不容忽视,然后才是这又软又滑的豆腐”
“热乎乎的嫩豆腐,里面
点击读下一页,继续阅读 南墙先生 作品《打卡:从三流主播到顶尖食神》630.打卡豆腐宴