欲，所以主播选这道菜还是比较合理的吧？”
“但是旁边还有那么多菜，偏偏就选了这一道家常菜，来这种地方吃家常菜还不如去街边那些普普通通的饭店吃饭呢”
“或许主播脑回路清奇？”
“所以主播到底是啥想法？”
和直播间的观众们的想法出奇一致的莫杰吃着面前的尖椒土豆一边啧啧称赞一边好奇，忍不住问出声：“李哥，所以为啥那么多山珍海味你偏偏选择了这道普普通通的家常菜啊？这里边有啥选菜的诀窍吗？”
“自助餐厅里面那么多食物，最能检验一个厨师功力的地方反而是最平常的菜品，毕竟这种家常菜看似做法简单，这也是做出来的简单要是想要做好，里面的关窍跟那些难做的菜几乎是同样的多，同时也是最容易被忽视的地方”
“按照正常人的想法，来到一家自助餐厅当然是选择最贵、最出名的菜品家常菜这种朴素的菜就容易被忽略了，所以一些厨师在做家常菜的时候不会放过多的精力，这时候品鉴这家自助餐厅，从一道普通的家常菜反而更能看到厨师的用心程度”
“当然还有一种情况，就是这个厨师有自己擅长和不擅长的菜品，所以在某道菜上踩雷了也是正常的”
李潇一边就着尖椒土豆吃什锦炒饭，一边给莫杰和观众们解释着
因为要品尝的东西比较多，所以李潇盛的分量不大，足够两人吃上十来口但还不至于太饱的地步
像桌上还等待着李潇“宠幸”的李潇，就属于他之前所说的算是精心制作的小玩意儿的范畴
李潇随手一拿，盘子里已经堆了十来个粽子，从大小来看，几乎算是一口一个
“刚才拿之前我特意闻了一下，发现是很多种不同的口味混合在一起咱们现在这样吃，算是开盲盒了”半开玩笑地拿起一个小粽子，李潇慢条斯理地拆开了上面的细绳
小粽子有四个角，他在南方北方都有见到过，只是不知道出处
通常来说，粽子属于沪菜李潇不知真假，但是在他的记忆里，除了家里做的粽子味道最让他回味无穷之外，再没其他人做的粽子更加让他难忘了
据说最古老的粽子，一开始是用竹筒做的，而且里面只是塞的糯米，甜咸皆宜
丝丝的甜味从粽叶上飘出来，李潇猜测自己手上的粽子估计是红豆沙口味的
“啪嗒”一声，完整的四角形粽子一整个掉在了李潇身前的餐盘上，上面还满是甜丝丝的味道
“盲猜这是个红豆沙口味的粽子”
李潇拿起勺子，将这颗粽子从中间切开
深绿色的粉末状馅料从中间散开，还有不少黏在了汤匙上
“看来是绿豆沙”
将勺子往自己嘴里一甜，绿豆的清甜香气在口腔中弥漫
他又用勺子舀起盘子里
点击读下一页,继续阅读 南墙先生 作品《打卡：从三流主播到顶尖食神》553.没有标题