理机打成艾叶泥”
“在艾草泥里面加入糯米粉，粘米粉，色拉油，麦芽糖以及澄面”
“之所以加麦芽糖而不是白糖”
“是因为麦芽糖可以让面团更加松软，而且甜度更加适宜”
“如果是没有馅的艾草团子，麦芽糖的分量可以适当增加”
“但是如果有馅的话，那么麦芽糖只需要放少许即可”
“揉好面团，之后制成自己喜欢的形状，上锅蒸熟即可”
“当然如果不想出锅之后坍塌下来，记得在蒸的中途，揭一次锅，减少团子内的压力”
“这样很轻松就能获得一锅色泽完美外形，完美的艾草团子”
点击读下一页,继续阅读 南墙先生 作品《打卡：从三流主播到顶尖食神》453.食疗：艾草团子