457.开盲盒一样的酿菜
直播间：
“也不是良心不良心啊，桂林本地人谁家里没几亩竹林？要嫩竹笋还要花钱买？”
“好家伙？是假的桂林本地人？”
“在桂林生活了一辈子，也不知道自己家有几亩竹林！！！”
“笑死，做竹笋酿要自己挖竹笋？卖烧鸭是不是要家里面养几百只鸭子？”
“不做餐饮，根本不知道餐饮多累，忙完根本不想动，还挖竹笋，想多了！”
······
看到观众们的谈论，李潇点了点头：
“没错，正常的餐饮从业者都不可能自产自销，因为实在是忙不过来”
“不过观众们自己在家庭里面制作，自产自销还是很好的”
“毕竟新鲜，挖上来立刻就吃”
“味道肯定是要比经过各种采摘运输销售的食材，要好很多”
“不过量太大了，就不太建议，太累会让烹饪的乐趣少了很多的”
“接下来这个菜就比较传奇，正是传说中鼎鼎大名的豆芽酿！”
直播间里面可是有40多万的观众，并非全都是小白，毕竟能看李潇直播的，多多少少是对美食有一定爱好的“什么？豆芽酿？”
“不可能吧，就刚才那小地摊？”
“豆芽酿不是满汉全席里面的其中一道菜吗？”
“见过有一个主播试图复刻，但是花了好几天都以失败告终”
“这玩意不是只是传说中才有的吗？”
“在中华小当家里面看过这玩意”
“要是真的有，当众打赏主播10个火箭！”
······
看到这条说要打赏10个火箭的弹幕李潇忍不住笑出了声，不过也没有这么不厚道真的让对方打赏连忙开口解释：
“此豆芽酿，非彼豆芽酿，虽然都叫这个名字但是却完全不是一样东西”
“们说的那个豆芽酿，可是国菜”
“首先要挑选比较粗，比较直的豆芽”
“切掉豆芽的头尾，然后将豆芽的心挖空”
“把鸽子肉打成肉泥，灌进去豆芽中间”
“最后把豆芽放到蒸笼里面蒸熟”
“这个属于满汉全席里面的手工活”
“难度确实很大，全靠手上的功夫，普通人根本没办法制作”
“而且使用的豆芽是特别培育的，个头特别粗大，特别笔直”
“而眼前的这个虽然同样叫做豆芽酿，不过做法上就完全不同”
“桂林的豆芽酿，使用的是十几根豆芽作为酿壳”
“十几根豆芽紧紧地排放在手掌心”
“把馅料直接放在豆芽的中央，慢慢地把手掌心合拢”
“原本紧密地并排在一起的十几根豆芽，就会逐一嵌在馅料上面”
“最后用青葱把头尾扎紧，然后放上蒸笼即可”
说着把用手挡住的，像是一个细长灯笼的豆芽酿展示在观众的面
点击读下一页,继续阅读 南墙先生 作品《打卡：从三流主播到顶尖食神》457.开盲盒一样的酿菜