452.十八酿
【把过桥米线和桂林米粉记混了，抱歉，抱歉】
喝了一口卤汤，李潇又夹起一撮米粉
米粉相比起卤汤就要好得太多
弹滑，爽口，米香味十分浓郁
一看就知道用的是非常好的大米制作的米浆
而且米浆没有过夜，那股新鲜的米香味扑面而来
米粉很干爽，咬下去没有粘黏的感觉
不过米粉咬进嘴里之后却有一种糯糯的感觉，嚼劲非常强烈
嘴里的米粉，越嚼米香味就越浓
而刚才觉得稍微有些咸的卤汤，在搭配上米粉之后
味道却显得刚刚好
汤里面的酸笋味道很淡，但非常的脆爽
酸萝卜和酸豆角则相反，味道酸辣可口
“整体来说还算不错，如果没吃过桂林米粉的而且顺路的确实可以过来尝一下”
“但是如果是桂林市的本地人或者想要来桂林旅游，然后特地绕路过来尝这个桂林米粉，觉得就没有太大的必要”
“这里的米粉的味道确实不算差，但是性价比实在太低”
“不过先让们来把另外一碗干拌的米粉以及卤味尝完，再做定论”
说着筷子飞快地，将干拌的桂林米粉米粉拌匀
干拌的桂林米粉没有汤汁，不过在上桌前浇上了两大勺的卤汁
所以整体吃起来并不是粘黏的，而是有些滑腻，像是在米粉上面加了一层润滑剂一样
干拌的桂林米粉味道更加浓郁，没有汤底稀释上面的卤汁
没有汤汁冲淡，干萝卜和酸豆角的味道也更加浓郁
“干拌的桂林米粉的味道，要比汤的桂林米粉要略胜一筹”
“而且这个干拌的桂林米粉越吃到底，下面的料汁就越多”
“吃起来的口感就越好，味道也更加浓郁更加好吃”
“如果说汤桂林米粉的评分只有70分，那么干拌的桂林米粉就能拿到80分”
直播间内
“不是吧，好一点的干拌桂林米粉才80分？”
“知足吧，已经算不错了”
“就是，很多米其林2星里面做得稍差的菜品也就75分”
“们桂林本地人是很少吃汤的，都是吃干拌的”
“主播应该把卤味倒进碗里，这样会好吃很多”
·····
李潇一边用筷子将一颗酸豆角丢进嘴里，一边点头说道：
“这位【小明叫大明】的大哥说得有道理，所以，特地留了大半的汤桂林米粉来伴着吃卤味”
说着李潇就开始将不锈钢碟子里面的卤味，往汤碗里面夹
一边夹，李潇一边给观众介绍道：
“锅烧，猪头肉，五花肉，猪耳朵，还有腊肠·······”
“特别介绍一下这个锅烧，有些人也喜欢称为脆皮”
“超级香的，外壳酥酥脆脆的”
“锅烧有时候甚至可以说，是一碗桂林米粉的精华”
点击读下一页,继续阅读 南墙先生 作品《打卡：从三流主播到顶尖食神》452.十八酿