作也无可厚非,毕竟资本是逐利的
而且他们5个人如果共同经营一家料理店,能做到六星甚至七星
然而他们5个人一起去监管中央厨房,并且对下级门店进行培训
却能制造出300家,400家,甚至500家,三星级甚至四星级的店铺
其中孰优孰劣,其实真的很难说,一个是专精化,一个是广泛化
前者能让少量的人吃到更好的食物,而后者则会让更多的人吃到还算不错的食物
所以让李潇说到底哪样好,其实他也说不清楚
【陪老婆过教师节,下一章晚一点抱歉】
点击读下一页,继续阅读 南墙先生 作品《打卡:从三流主播到顶尖食神》399.量产化的星级料理店