个陈皮鸡翅店家肯定是没钱挣的，光是这陈皮恐怕都能比得上鸡翅的价钱了”
这家【陈记】的面积很小，只有一个小小的店面所以在李潇直播的时候，坐在收银台旁边的老头笑呵呵的接话道“哟，靓仔，有点见识啊！”
“这小舌头挺灵敏的！”
“我们家用的陈皮全都是7年份以上的，而且每年都会放在太阳底下晒一段时间”
“陈皮里面的味道就越晒越浓，越晒越纯，陈皮里面自然就没有了那种苦涩的味道”
7年？
确实也差不多，不过老头却有点不老实如果他没获得相关的精通技能，他可能还被他骗过去了之所以他这边会经常去晒这层皮，是为了挥发其中的味道在苦涩味挥发的同时，其实干香味以及回甘的味道以及浓烈的果香，也会随着太阳的暴晒而消失最终导致的结果，其实是让陈皮总体的品质下降但是它的这种制作方法，却非常适合用于眼前的这种料理的制作如果这样的陈皮用来蒸鱼或者蒸鲍鱼，那显然是不妥的，但用在这个地方却恰恰合适这大概就是所谓的没有最好的材料，只有最好的做法当然李潇也没有去拆穿对方的小心思，毕竟是一个一把年纪的小老头了和客人吹嘘一下自家的产品，也确实是无可厚非的这就像是一个有了孩子的家长，向其他人吹嘘自己的孩子有多乖多可爱一样，但凡有点情商的人都不会去拆穿一样李潇一边笑呵呵地和老板还有直播间的观众聊着天，一边将嘴里的鸡翅咽下肚子这炸鸡翅味道确实不赖，对方腌制鸡翅的时候应该使用了大量的陈皮粉甚至连咬碎的鸡骨头里面都有着浓重的陈皮香味，鸡肉也越嚼越香而且陈皮的味道将原本油腻的炸鸡翅的油腻感降了下来，吃起来更加清爽可口炸鸡腿的味道和炸鸡翅的味道是一模一样的，调料上没有任何改变但由于部位的不同，口感上炸鸡翅的味道要远远好于炸鸡腿吃完炸鸡翅和炸鸡腿，李潇将陈皮红豆沙拉到自己面前陈皮红豆沙放在保温桶里面温温热热的刚好入嘴这里的陈皮红豆沙十分粘稠，一看就知道用料十分讲究，没有因为价钱不高而偷工减料刚刚用勺子舀起，一股浓郁的红豆和陈皮的香味，就涌进了鼻腔上面勺子里面还有两颗花生，把勺子送进嘴里温柔的红豆糖水从舌头进入食道，甜丝丝的感觉从味蕾中传来十分的舒适花生很清甜，红豆早已被煮得开花，一口咬下去就变成了红豆泥“嗯嗯，香醇，绵厚！”
“很好吃，这个红豆沙不会很甜，红豆味道很浓，里面有着淡淡的陈皮清香，让整体的味道更加丰富”
“好吃，而且用料十足，每一口喝下去都是真材实料”
“吃完两只炸鸡翅之后，喝几口这个红豆沙，真是整个
点击读下一页,继续阅读 南墙先生 作品《打卡：从三流主播到顶尖食神》355.打卡【陈记】