以,没用两分钟,文丽就把所有鸡肉拆了出来
放下公筷,她招呼道
“好了,大家别客气,都尝尝”
说着,也没有和其人客气,给自己和徐志勇的碗里夹了一些鸡肉
......
文丽脸上露出期待,毕竟她对楼内楼的心理的预期本来是很低的
但是,闻到这么香的叫花鸡,原本固有的印象,立刻改变了不少
难道,那些差评都是来自其同行的恶意差评?
她带着期待和憧憬,把软烂的鸡肉塞入了嘴里
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入口瞬间
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鸡肉进入嘴里
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牙齿咀嚼,肉汁流出
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艰难地咽下轻松被嚼碎的鸡肉,文丽感觉自己似乎被坐了几趟过山车一样
以为不好吃,但是出乎意料之外地闻到香气扑鼻的鸡肉味
以为好吃,吃下软烂的鸡肉,却发现,甚至比食堂5块一份的鸡肉都要不如
软烂是很软烂,但是肉很柴,汁水也很油
鸡肉的口味很淡,沾上汁水确实会好一点
但是由于汁水的油腻,就让人陷入一个抉择的悖论中
选择沾上汁水,就会让鸡肉变得油腻
选择不沾汁水,鸡肉就会寡淡无味
此时,李潇也同样陷入了这样的矛盾
满怀憧憬吃下第一口鸡肉,的脸就垮了下来
好家伙,是真的很佩服这里的厨师
是怎么做出这样的杰作?
能明显吃出这只鸡是好鸡,准确来说,是看出这是一只好鸡
因为这只鸡的鸡脚很瘦,而且鸡爪的关节是粗细不一的,因为它走路走的多,才会出现这种情况
所以鸡肉很柴,那不是鸡的错
而是因为煮得太久了,而且是一直低温加热,所以才让鸡肉变柴
汤汁里面之所以有这么多的鸡油,也完全是因为低温加热把鸡肉和鸡骨的油脂逼了出来
叫花鸡里面酿着生姜,八角,洋葱碎,大葱,香菇桂圆,红枣,板栗,枸杞,木耳
按道理,用这么丰富,而且搭配这么合理的配料来焗这只鸡,就算是一只饲料鸡,都肯定好吃
更不要说,是一只走地鸡
所以,李潇才越发迷惑,这到底是得有多不走心,才让一只本应该很好吃的叫花鸡,变成现在这样
吃了一轮,包间内众人兴奋的表情已经消失,剩下的只有木然
文丽轻咳两声,
“其实,也没有想象中那么差啦,只是想为太浓,让们期待值提高了”
徐志勇连忙附和道
“没错,没错,这个叫花鸡的鸡肉虽然味道不够,但是沾点汁吃还是可以的”
.....
看到出现冷场,李潇连忙说道
“淡定,淡定,这种情况,是最有经验了”
“这都不算什么,毕竟还能吃,只是味道差了一点,当初,可是吃到食物中毒.....
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