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一块比糯米纸还薄的鸡黏膜被撕下，李潇随手丢掉，动作不停，又把另外一块鸡肝的鸡黏膜也撕下来厨刀的刀尖再次朝下抵住砧板，向内划动把左右鸡肝再次分成三片贯豪幸之助把视线从那两片已经被丢弃的鸡黏膜移开，望向六片鸡肝虽然承认自己老了，但是还没到老眼昏花的阶段很确定，这六片鸡肝大小不一样，而且差距还不是一般的大不太明白，就凭刚才李潇撕膜的巧手，把食材切成大小一致的小块，这应该不难吧？
要知道，如果食材的大小不一致，就可能导致，小块的已经糊了，大块的还没熟透的尴尬情况如果没有李潇之前堪称神技的一手，贯豪幸之助恐怕早就把轰出去了李潇却似乎完全没发现这个重大的失误，竹签把六块鸡肝串成两串把鸡肝放在烤架上，李潇才有时间和直播间的水友交流
“鸡肝的组织很软，不能大力揉搓和摔打，更是不好提前腌制所以，只能在烤制途中，在适当的时候，刷上酱汁，让它入味”
直播间水友开始吐槽
“主播说的每句话都懂，问题是，什么时候是适当时候呢？”
“也想问要刷什么酱汁？”
“话说这个主播是请演员了吗？们看后面那个大叔的表情真的好精彩？！”
“说什么呢？那位是喜贯居酒屋的老板贯豪幸之助先生，虽然主播现在粉丝不少，但是觉得贯豪幸之助应该不会帮忙演戏毕竟是樱花国人可是出了名，对于工作十分严谨的，在工作时间几乎不可能出现这样的情况”
“咦，樱花国人吗？就是们大汉国旁边的那个小属国？”
“楼上的地理知识不好了吧，虽然在地图看着很小，其实樱花国面积很大的，人口也很多，足足有大汉国的十分之一”
“老板的大汉语说得真好，根本听不出来是樱花国人哎！”
“这个倒是知道，老板来大汉很久了，似乎是和妻子一起过来的”
“哦哦，原来如此”
.....
完全去除血水后的鸡肝就会从深红色，变成浅灰色，在炭火的烘烤下，鸡肝内的水分被逼出，滴在烤架上，发出吱吱的声音鸡肝感受到炭火的热力开始微微蜷缩，李潇虽然一直和直播间的水友聊天，但是手上翻动的动作却一刻不停鸡肝被转得很快，完全违反了常理贯豪幸之助眼睛一眨不眨地看着，李潇的动作很流畅，不时有几滴水被甩出贯豪幸之助似乎明白过来对方要做什么，李潇是想通过细微的离心力把鸡肝内的水分甩出，减少烧烤的时间毕竟新鲜的鸡肝，并不会完全烤熟，而是讲究半生不熟，这样才能让鸡肝的肉质变得细腻一旦烧烤的时间太长，就会让鸡肝的肉质变老快速的转
点击读下一页,继续阅读 南墙先生 作品《打卡：从三流主播到顶尖食神》61.来自宗主国的技术展示（求点书评和推荐）