笼bq77☆cc
石头的,青铜的,玉制的,铁器的,不知名的,应有尽有bq77☆cc
这些厨具只有你想不到,没有他用不到bq77☆cc也许,这些厨具就是神厨的独门秘籍bq77☆cc
不过糊涂才知道,写在灶台上方平滑石壁上密密麻麻的一行行文字,才是肉桂一身厨艺的精华所在bq77☆cc
右边一排活生生就是鲜活食材供给基地bq77☆cc
一半是栅栏,喂养着鸡鸭鹅等各种家畜bq77☆cc一半是菜园,青菜瓜果,种类繁多bq77☆cc
在这高海拔严寒之地,为了能种养上这些东西,肉桂还将这边的岩壁逃出无数壁炉bq77☆cc
壁炉里熊熊火焰不熄,给这里提供绝佳的温暖环境bq77☆cc
肉桂作为厨师,把食材都考虑的非常周到bq77☆cc食材从源头到端上餐桌,不过是从左边走到右边再返回左边的事情bq77☆cc
食材厨艺多样化,生产使用一条龙bq77☆cc
有了这些配套,才能保证肉桂专心致志研究他的“奇特”厨艺bq77☆cc
传统中华美食就和传统中医一样,起源就是文化的一个分支bq77☆cc
中医讲究一人一方,肉桂的厨艺也讲究一人一味bq77☆cc
不需要询问,他一眼就能看出别人的口味,这是他的神奇功法bq77☆cc
肉桂把第99号灶台里尚未熄灭的柴火,拿到第17号灶台,这个灶台的设计可以让“溜”这种手法完美呈现bq77☆cc
菜还没下锅,糊涂就有点迫不及待bq77☆cc
他站在灶台前还没灶台高,拧葫芦盖子瞬间酒香四溢,闷了一大口再装上盖子bq77☆cc
葫芦脱手而出,在眼前迅速变大,载着糊涂悬在半空才看清楚bq77☆cc
肉桂下厨的时候就会进入一种忘我的境界,神情特别专注,不管糊涂与他说什么,他都像不会回应bq77☆cc
糊涂自觉无趣,沿着排灶溜达bq77☆cc
每个灶台上的岩壁都有一“味”记载,包括原材料、调料、烹饪手法、火候掌控等等相关记载bq77☆cc
“一味”在肉桂手里有十种变化,一百个灶台,正好对应肉桂心中的“百味”bq77☆cc
百味皆悟,则能返璞归真,达到厨艺的最高境界:用最简单最单一的厨具,创造出千奇之变bq77☆cc
所以这些刻写在石壁上的文字,被肉桂叫做《千奇百味经》bq77☆cc
糊涂已经不记得是之前第几次来,千奇百味经就已经卡在第99味bq77☆cc
每次过来,必定宿醉五载bq77☆cc一趟趟的,这一晃也过了一两百年bq77☆cc
今天再来,上面依旧没有书写一个字