，只是，在市场这方面，你有没有考察过？”
虽然白青也知道，前世的这款猪肉辣酱，曾经是多么的火爆，巅峰时期，甚至将闻名遐迩的老干妈，在琴岛地区给压制的死死的，甚至远销周边的几个省份，若不是自己作死，也不至于最终倒下。
“国内的辣酱市场，还是相当广阔的，虽然不起眼，但至少在几十亿到百亿的规模上，在当初我想要做这个品牌的时候，就特意的派人进行了一定的市场调研。”白跃进对着白青开口说道。
白青点了点头，没有一拍脑袋就立马下手，而是先去调研市场，从这一点上看，白跃进已经像个真正的企业家了。
“南方市场上现在鱼龙混杂，品牌众多，厮杀的比较厉害，毕竟南方对于吃辣的传统，要比北方更长远的多，现在主要有老干妈、老干爹、永丰等等比较大一些的品牌，还有几十个当地的品牌，而北方地区呢，相对来说就不是那么激烈，产品也多是以当地的酱菜厂出产的简装辣酱为主，所以这就是我们的机会，先前我们的技术人员从各地带回了很多当地的辣酱，经过对比品尝之后，发现还是我们自己的产品，味道更好，更有吸引力。”白跃进继续对着白青开口说道。
白青点了点头，就像是白跃进说的那样，南方的品牌竞争还是比较激烈的，毕竟因为气候的关系，南方吃辣的历史要更长一些，在80年代，国营的永丰辣酱是行业龙头，年产辣酱1570吨，营收超400万元，盈利约70万元。
只不过永丰辣酱的国企身份，注定了它在管理方面的混乱以及思想的滞后，可以说是自毁长城。
老干妈、老干爹之类的品牌，创立不过才三四年的时间，就已经能够在市场上，同永丰辣酱杀得难解难分。
当然，这里面也是鱼龙混杂，譬如风头正劲的老干妈，南方市场上很多地方都能看到其身影，但实际上，里面绝大多数都是“李鬼”，像什么“湖南老干妈”之类的就是如此，更多的只是在打着老干妈的名号而已，实际上真正的贵州老干妈的酱，市占率并没有那么高。
就像是白跃进说的，这就是他们的机会。
南方的诸多品牌，在市场上杀得难分难解，都想要挤占市场，一时无暇顾及北方的辣酱市场，若是在这个时候推出辣酱产品的话，在北方站稳脚跟根本就不成问题，甚至，在将来，同老干妈也不是没有一战之力。毕竟好多的北方人，对于老干妈这种豆豉类的辣酱，并不是特别的感冒，反而肉类的辣酱更加深受他们的喜欢，在此基础上上，可以扩充产品线，像牛肉产品、鸡肉产品等等，形成同南方辣酱不同的产品体系，哪怕是进军南方，也不是不可以做到。
想到这里，在白跃进的注视当中