汉将一笼水晶虾饺如同风卷残云一般打扫干净后，命人在面前沏上一壶武夷山的岩茶，同沛霆讨论起东南几省的物价来。
“眼下内地陕西民乱频生，近日据报，已经在山西等地流窜，另有一股似乎有南下入川之势，我便以这陕西之米价来为主公剖析一二。万历十一年(公元1583年)陕西灾荒,粮每石二三两。万历四十年关陕饥荒,米石价格达到三两。倒是天启年间，所谓的魏阉魏忠贤独揽朝纲之时，米价颇为低廉。眼下的那位崇祯天子朱由检即位后,陕西等处粮价开始上涨。米价一般以三两为常价,遇有灾害，便更是有价无市，据闻有斗米三钱倍增七钱者。而到了去年，崇祯四年，陕西的榆林府斗米竟至银六钱，人安定斗米至一两二钱，这如何不让百姓成为流民？”
“眼下两广所产之米价不敌我南中之稻米，但，各种捐税、辽饷、剿饷却又不能不交，便有那黑心商人到此在农人手中收购，运到各地发售，以五钱一石为例计算，即便照着二倍之价格计算沿途运费、捐税、损耗，运到江西、福建、湖广等地，亦可谋取暴利。便是照着三两银子一石米计算，至少其中之利在一两五钱以上。如果再算上大斗进小斗出、在米中掺杂些麸糠砂石之物，则其中之利则是不可倍言。”
“等一等！”守汉发现了沛霆话语中的毛病。
“你方才说有人将两广之米往江西、湖广、福建等地贩运，福建倒也罢了，历来是人多地少，地狭人稠。那湖广、江西，不是向来都是号称鱼米之乡？所谓的‘湖广熟天下足’？”
湖广熟天下足，这话自然不假。但是，眼下湖广的江汉平原、洞庭湖平原，虽然有着数万平方公里的土地，地势平坦土地肥沃，但是上好的土地不是宗室之地，便是官员缙绅的田庄，有几个交粮纳税的？大都是将米运往江南牟利。除了漕粮之外，湖北运出省的粮米便有一千万石之多。
而承担了几乎大明朝廷几乎三分之一税赋的苏松太平原杭嘉湖平原，更是早就将鱼米之乡变成了纯粹的粮食输入地区，不但漕粮是要采购外地，主要是湖广的大米来填补，便是日常吃的米也是要靠外地运来。
“当初我在上海县时，上海县每年要从各地运来的稻米在三十万石上下！这也就是为啥盐漕两帮将我南中派驻江南之人视若父母之故，确实是衣食父母啊！万历十六年春，上海县先大旱、大疫，至夏五月（阴历），又是大水。秋七月，大风，田禾俱尽，民大饥。据编修《县志》的老先生们说，当时，斗米银二钱，斗麦银一钱，人啖糟糠。屑豆饼作粥，这还是素称是富庶之地的松江，换成别的地方，更是那三个字，人相食！”
看着这个一贯在守汉眼