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第34章 厨艺“鬼才”(2)

一起做不就行了。”

古月娜和苏轩对视一眼,感觉还不错的主意。

古月娜心里暗喜,哼哼,臭哥哥,这次让你看看你最最可爱无敌的妹妹的厨艺天赋到底有多棒,见识见识我的新菜品吧~~麻辣酸醋水煮鱼。

苏轩则是心想,嘿嘿,可怜的妹妹,你完全无法理解夏国五千年的吃货帝国的底蕴有多么深厚,这次就让你好好领会一下我大中华吃货的威力,清蒸鱼,红烧鱼,糖醋鱼,酸菜鱼

二人心中各怀鬼胎,带着自信的表情。

苏轩从魂导器里掏出厨房器材,先是转了一个漂亮的花刀,葱姜蒜三神器近为小段,尽显出苏轩优秀的刀工。

苏轩挑衅般看了古月娜一眼,古月娜并不理会,表情不屑,嘴里念念有词道:

“做饭,刀工只不过是锦上添花的花架子罢了,重要的还是调料比例和火候的把控。”

古月娜说着顺便把自己的鱼开膛破肚,去麟去内脏,加水烧开,加入香料去腥。

苏轩看简单的刀工难以征服妹妹,准备秀一把真正的操作。

鱼,大众食材,但有的厨师做的鱼只能说是用来充饥的,但有的大厨能把鱼做上国宴,这是一个上下限都高的食材。

比比东抓的鱼,品质自然不用说,每个鱼都鲜嫩肥美。

苏轩这次准备的是清蒸鲈鱼,虽然比比东抓回来的鱼苏轩不认识,不过凑合一下,也能用。

来自大广d省的传统做法,也是上一世苏轩最喜欢的做法。

苏轩闭眼回忆,机械式记忆天赋开始提取记忆:

1.将鱼鳞处理干净,破膛开肚,处理内脏,再在鱼肚里塞葱段和姜片,并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。

2.用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁,和鱼一起蒸10分钟。

3.将油烧热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可。

简单的做法,但味道绝不简单。

俄顷,苏轩已经完成了自己的清蒸“不知名”鱼,青椒丝和香菜随意的撒在鱼身上,浇上了蒸鱼豉油的菜品仿佛只是看着就那么的诱人。

此时旁边的古月娜的新菜品也完成了,麻辣酸醋水煮鱼,充满了各种各样的调味品,充满了黑暗色彩。

古月娜和苏轩都端着自己的菜品来到了比比东面前,他们脸上都充满自信。

比比东比较宠儿子,所以先尝了苏轩的作品,入口即化的鱼肉做的恰到

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