儿口的面包壳儿敲开的一瞬间,那股子牛肉香啊……
上辈子在京吃西餐必点,早就想念这一口儿的他,还没吃进嘴里,就流口水了tp18。cc
康术德品尝了几口之后,同样因为菜品的味道出色,情绪好了不少tp18。cc
这里尽管没有了过去的影子,但在他看来,味道还是保留了过去七八成的水准tp18。cc
尤其是还喝到了别处很少见,过去他每到起士林就会点的味美思酒tp18。cc
老爷子终于找到了点过去的感觉,也就来了点谈兴tp18。cc
指着桌上这些菜,跟宁卫民开聊tp18。cc
告诉徒弟这一道菜,好在什么地儿,那一道的不足之处又是怎么回事tp18。cc
其实宁卫民心里还真有不少好奇的地方想问呢,比方说他首先就想不明白一点tp18。cc
“老爷子,这起士林不是德国人开的吗?那应该专卖德国菜才对吧?怎么这里净是俄国菜啊tp18。cc您看这沙拉,有土豆,还蛋黄酱,要照您告诉过我的,这就是典型的俄国沙拉啊,和老莫的如出一辙tp18。cc”
康术德摇头回复tp18。cc
“起士林的老板是德国人不假,可做买卖嘛,当然是为了赚钱啊tp18。cc打开业初,起士林打的招牌就是英、德、法大菜,还兼营糖果和面包tp18。cc”
“说白了,就是什么好卖卖什么tp18。cc所以后来白俄贵族一来津门,起士林也就添置了俄国菜,成了兼营四国大菜的餐厅tp18。cc这不奇怪tp18。cc”
“时至今日,大概是因为俄国菜的材料最为普通,最好准备齐全tp18。cc这里也就变成了俄国菜为主了tp18。cc”
“不过说实话,如今就连俄国菜也不全了,过去这里的俄国菜,是有苹果烤鸭和高加索饺子汤的,还有鱼子酱呢tp18。cc”
“哦,是这样啊tp18。cc”宁卫民琢磨过来了tp18。cc
“我说呢,这儿的罐焖牛肉做的这么好tp18。cc老莫我都没吃到这道菜,只有什么缶焖羊肉和缶焖鸡tp18。cc我还奇怪呢,老莫的拿手菜怎么不做了tp18。cc反正能把这菜做成这个味儿,这起士林水平不亚于老莫啊……”
没想到他这话又让康术德摇头了tp18。cc
“你说这罐焖牛肉是老莫的拿手菜又是怎么回事?这历来就是起士林的特色菜呀tp18。cc老莫什么时候卖过罐焖牛肉?而且这话你也说反了tp18。cc你大概是不知道,京城的莫斯科西餐厅和新侨饭店,初创时的技术骨干,全都是来自于津门的起士林呢tp18。cc所以就是他们卖的缶焖羊肉和缶焖鸡,那也是他们