影响大局啊。”
“领导，基层工作确实难做啊。您批评的对，要求严惩也对，可冰冻三尺非一日之寒。我们很为难啊，还是希望您多体谅……”
这年头的人是有点傻实在，但人精儿似乎都跑到了坛宫来。
在场有一个算一个，连老程和江大春在内，谁都知道诉苦比指责，更容易让领导接受。
尤其是杜阳，作为胸怀大志，想要跟张士慧一较高下，争夺宁卫民信任的餐厅三把手。
他这时候更显示出了超强的捧哏能力。
“宁总，我看还是您教教大家伙到底应该怎么做吧。大家的担心您一定清楚，大家的难处您肯定能体谅。既然如此，您的坚持，也一定有您的道理。”
这极为凑趣的一句话，属于给想睡觉的人送枕头，马屁功夫可谓出神入化。
宁卫民当然爱听啦，毕竟没有人不愿意高高在上教育别人的。
何况还显得他足智多谋，胸有成算，肯定了他手里的主动权，这都会在无形中加深他的权威。
“那好吧，我就跟大伙儿说说我是怎么想的。其实在我看来，之所以会出现浪费的这种事，就是因为职工的利益和单位的利益互相矛盾了。饭庄如果不去管职工的偷拿现象，就会担负巨大的损失。可要去管呢，职工占不到便宜，又会抵触、不满。”
“像这种问题，之所以普遍存在，难以根除，根源在于利益不统一。无论是思想教育，和严加惩罚，都会是指标不治本。其实思想教育有什么可教育的？难道有谁还不清楚，偷吃偷喝，把公家东西拿回自己家去是错的？”
“大家全是明知故犯，关键在于利益得失。大多数的人都管不住自己不占便宜，尤其是看着别人占便宜的时候。这种劣性，就必须得靠严惩才能管束。让这种人面临承担不了处罚的后果，罚到他怕才行。”
“但光有严惩也不行，这只能管一时而已。反向相制，纯属让人被动遵从，容易让人破罐破摔。所以相应的还要从正面加以奖励，让职工们主动去接受规矩，愿意遵守规则，这才能彻底改变这种歪风邪气，铲除整个餐饮行业都根治不了的顽疾。”
“所以我认为，唯一可行的办法是先把饭庄和职工的利益统一了。再做到赏罚分明。惩罚有多么的重，奖励就有多么重，这就叫双管其下。什么意思呢？就是说，大家帮助饭庄降低的成本，会有一部分变成大家的奖金。”
“具体说来，就拿大家今天商议的成本线为基础，往下再降低的比例。我会按照当月的具体金额，拿出一部分作为奖金发放给全体职工，作为遵守纪律的奖励。初步考虑的比例是百分之三十。”
“没错，如拿咱们上个月举例，利润达到了十八万，实际成本耗费将近十万。按你们今天说的，肯定能降低百分