衬托
这些东西显得格外美轮美奂，相当生动的打动了人心
与故宫和那些昏暗灯光下，被灰尘遮盖了光彩，死气沉沉的珍宝，看起来大大的不同，完全是一个天一个地
到了二楼真正的营业区域，因为可看的好东西更多了
这些宾客那种瞠目结舌，呆头呆脑，没见过世面的样子更加严重
说起来，一点都不亚于国人第一次看到服装秀时不敢置信的样子
被允许随同而入，在宴会之前拍些照片的法新社和路透社记者，也同样经受不住这样的精神冲击
他们居然不自觉的把镜头从客人身上转向了饭庄的装修和铺陈
就连皮尔·卡顿本人都情不自禁的对这些记者发出炫耀似的惊叹
“这就是我所期待的东方艺术！超乎想象！太美了！不是吗？”
确实，对于这些几乎都是初次近距离感受华夏文明细致之美，传统工艺美术之精彩的法兰西客人来说
他们的预期和事先的想象完全被颠覆了
正在经历的所见所闻，对他们来说完全是一场真实的梦境
无论是精美的器物，古典的木器，奢华的铺陈，复古的壁画，都显示出浓郁的东方风情
让他们情不自禁的沉浸在奇妙的历史时光回溯之中
事实上，宴会就没能在十一点整按计划准时开席
由于法国是欧洲的艺术中心，今天的这些来宾又都属社会精英阶层，具有一定的艺术鉴赏能力
他们情不自禁，兴致勃勃地逛了起来，聊了起来，直至差不多看过了饭庄大部分的铺陈摆设，才意犹未尽的开始入席
宴会不得不因此顺延了二十分钟
但更让这些宾客们感到震撼的还在后面
因为这天“坛宫”准备的菜式，充分的发挥了中餐所长，提供了西餐里难得一见的菜品
让这些宾客们平第一次体验到了博大精深的华夏美食
无论是味蕾、鼻子，还是眼睛，都被前所未有的丰富享受征服了
甚至因为采用了中餐西吃之法
而且各种菜式，是充分考虑到了这些法国人的饮食喜好和习惯制定的
都没有人感到文化上的隔阂，也没有人感到用餐习惯的不适应
他们只感到惊喜和奇妙，并且深深为之倾倒，终身难忘
这话毫无夸张的成分，一切都归功于知己知彼的了解，才能制定出扬长避短，最为合理的应对策略
敢情由于在皮尔·卡顿工作的原因，经常与外国人打交道宁卫民，相当了解西方人的用餐习惯，知道存在诸多和中餐不同之处
一是西餐是分餐制，不共食
不但使用刀叉，且大部分人认为熟练掌握筷子的用餐技术是一件难事
二就是西方人字典里并没有“包厢”这个词
他们无法理解为什么不能光明正大地吃饭，偏偏要找个独立的房间与其他人隔绝开来
三就是烹而无割，西餐肉菜多是大块儿，无所谓切