法儿qsxs8點cc
而它的本名，就是鼎鼎大名的“顺风来”啊qsxs8點cc
虽然宁卫民前世也曾经在王府井吃过不少次“顺风来”涮羊肉，就没有过丁点的好印象qsxs8點cc
甚至他还认为这种打着老京城字号的百年老店，纯属旅游景区刻意仿古的样子儿货qsxs8點cc
服务差得要命不说，吃的东西也落俗套，除了价高，没什么值得称道的地方qsxs8點cc
可正因为如此，他这一吃就吃出不一样来了qsxs8點cc
首先，这肉和前世的肉差老鼻子去了qsxs8點cc
眼前这肉可是真好，全是大自然孕育的小尾巴绵羊的精华部分qsxs8點cc
说白了这羊就不是吃饲料的，全是吃牧草长大，绝对纯天然绿色环保qsxs8點cc
“上脑”、“大三岔”、“小三岔”、“磨裆”、“黄瓜条”，用手切得能透过肉片看见青花盘子的底纹qsxs8點cc
绝没有拿机器切的冻肉，合成肉糊弄人这一说qsxs8點cc
其次，那火锅子也真是紫铜特制的qsxs8點cc
不但是挂锡里，用的是也银炭旺火qsxs8點cc
不是拿黄铜炉子、酒精炉子、电炉子凑合懵事儿的qsxs8點cc
这种传统方式的涮羊肉火力猛，热得快，那自然就香qsxs8點cc
真下筷子，肉片入锅一烫即熟qsxs8點cc
绝不是煮，才会又嫩又香qsxs8點cc
再有，这年头的高汤今后可没处找去qsxs8點cc
涮羊肉的锅子里料放有葱白、海米和真正的蒙古“口蘑”qsxs8點cc
说出来也许都没人信，那味儿已经不仅是鲜了qsxs8點cc
居然锅里的汤是越涮越清，竟然没血沫子，都能直接入口喝的qsxs8點cc
这才叫相得益彰qsxs8點cc
糖蒜也都是自制的，足足装坛三个月才用以待客qsxs8點cc
虽然用的是真糖腌制，外观却不发黄qsxs8點cc
白嫩鲜亮，脆而甜香，除膻解腻，生津开胃qsxs8點cc
总之，“民族饭庄”如今还存有旧时遗风qsxs8點cc
“选料精、加工细、汤味鲜、火力旺”这几个明显特点还没有都给扔了qsxs8點cc
最后再加上康术德是个真正的吃主儿，会自己调兑专门小料儿，有芝麻酱、绍兴黄酒、酱豆腐、臆韭菜花、辣椒油、虾油、以及东来顺特制的“铺淋酱油”，美其名曰叫“七宝”qsxs8點cc
普普通通的一筷子羊肉，只要扫上那么一点老爷子的佐料，竟然就变成了另外一种蕴藏着无穷快乐的奇妙滋味qsxs8點cc
那是“辛、辣、卤、糟、鲜”，神奇地达到了五种味觉的平衡q