第174章 爱吃肉（求订阅）
人们只知道葛根，却不知道葛麻姆
其实，按照严格的说法，‘葛根’是中药名，葛麻姆才是植物名葛麻姆，也称野葛
它属于豆科葛属植物，多年生藤本，常年匍匐在山间沟壑，或者攀附于密林树梢
它的叶片宽大肥厚，生机盎然
有时候，山民们爱摘它的宽大叶子卷成漏斗状，用来舀山溪里的水喝
有时候，山民们也爱用它的大叶子装山里常见的小野果一片大叶子，就能包不少小野果，然后带回家去，哄小孩子们
除了叶片宽大之外，它的藤蔓也十分粗壮有力、苍劲蜿蜒
到了冬季，其他地区的葛麻姆会掉叶子，只剩下光秃秃的藤蔓不过，在本地，葛麻姆也会掉叶子，但掉得不多，只是象征性的掉一些，其他绝大部分还是会长在藤蔓上
直到新的叶子交替着长出来了，这些老叶子实在没有容身之地了，才会依依不舍的离开藤蔓
在以前生活困难的时候，山民们还是爱挖葛麻姆的只是后来，随着生活的逐渐向好，他们才变得瞧不上这些漫山遍野司空见惯的‘俗物’
比起常见的昏鸡头、川续断或者葛麻姆，他们显然更爱鸡鸭鱼肉，特别是各类本地少有的水产品，如大鱼类、虾类、贝壳类
到了逢年过节之时，谁家餐桌上要是有鱼有虾有贝壳，那绝对是十分有面子的
但是，如果你摆上一道川续断，一道昏鸡头，一道葛麻姆，那只会成为‘小气’的代名词
谁让你舍不得买肉招待人呢？
当然，这种重肉轻蔬的思想并非人们的本性，只是历史遗留的后遗症
如果没有经历过大饥荒，没有经历过几个月没见半点荤腥的艰苦岁月，想必山民们也会爱这些山野蔬菜
然而，历史并非这般，在以往，山民们不仅经历了饥荒，而且经历了几乎要压垮一个家庭的赋税种着地，交了粮税之后，家里就会出现青黄不接的情况，必须买粮才能过下去
养着猪，却卖不到半分钱，因为养两头猪，有一头猪必须交给政府，才给你杀另外一头猪
除去猪仔钱，除去人工，那一头猪，怎么能填补两头猪所产生的成本？
现在赋税虽然没了，但是，遗留在山民们心里的穷苦仍然像恶魔一样操控着他们的思想
他们爱吃肉，他们想吃肉，他们觉得，肉是何其奢侈的东西啊，怎么能是山野蔬菜所能比的呢？
所以，不要嘲笑他们爱吃肉，却不懂得珍惜山里那些对于现在的城里人来说极其珍贵稀有的野蔬他们不是不懂，只是在曾经一段很艰难的岁月里，吃怕了，吃腻了，吃得有了抗拒心理
如果不是竹笋跟山药能卖钱，他们也未必会去搭理这些东西
当然，这只是老一辈人的思想，对于刘青山这样见识过城市霓虹万千的后辈，以及