“行了,刚才的事情已经算是过去,我们现在继续进行,你们几个就等着看看我的手艺怎么样!佳佳,你也算是内行,要是我有什么不足之处你可以指出来,我们共同进步!”
我说完还对这丫头眨了眨眼睛,随后就拿过了十多串鸡翅和骨肉相连开始倒腾起来,这个烧烤其实腌制很重要,提前要把食材先放在佐料中让这个佐料进入食材内部这样最后烧烤出来才能有一个最佳滋味,当然烧烤的火候还有反转的频率也是一个诀窍,要是火候把握不好就容易出问题,要么就是烤的不够熟这样吃东西的人就容易出事,要么就是烤的太熟这样就不好吃,所以不管是做什么都有自己诀窍。
我拿着食材不断在烤炉上翻转,还时不时用刷子在上面刷一层油,这油脂就是为了不让食材被烤焦,毕竟这玩意是在烧烤炉上进行操作直接面对火焰,要是没有这一层油自然就很容易被烤焦,到时候东西还没有熟就已经不能吃了,这可是一个关键因素。
田佳佳看着我的手法也是眼睛一亮,她没想到我的确是没骗她,以我这个手法要是没有做过烧烤绝对不可能如此熟练,甚至比自己还要厉害这火候把握的刚刚好,一边烧烤一边还要腾出来手在食材上划上几刀随后把香料洒在食材上,让这个香料可是最后调味关键,烧烤好不好吃这一点很重要,前期工作和后期工作缺一不可,只有这样才能达到完美。
很快香味就从我手中食材渐渐飘了出来,一边的胖子已经馋得直流口水,是不是吞咽一下自己口水估计是恨不得现在就直接下嘴,把我手中这些东西一个人包了!
我自然是看到了这家伙没出息的样子,忍不住笑道:“死胖子你就不能有点出息,你看看你自己这个样子真是丢人,这么多东西一会你不会少了你而且我手法很快足够你吃。”
胖子听了我的话摸了摸头有些不好意思地说道:“小枫枫谁让你这么厉害,这烧烤出来的东西这么香,明明知道胖爷我对美食没有半点抵抗力你还在我面前这么显摆,你这不是要馋死我嘛!不行了,你小子怎么什么都会,不像我就知道吃!不过有你这么一个兄弟我也只需要会吃就行了,我要是不会吃以后你这些手艺不就全都荒废了。”
“滚蛋,你这个死胖子我这些手艺难道就是为了你才练出来,你小子也把自己想的太重要了!行了,我在撒上一把孜然就搞定了,等着开吃吧!”
我这一说完就抓起了一把自然直接洒在了石材上面随后将手中一串鸡翅和一串骨肉相连递给了佳佳:“佳佳你试试,我这手艺到底怎么样,绝对不是在骗你一定很好吃!”
小丫头在一边也早就闻到了浓郁香味感觉自己肚中空空,结果食物之后也不矫情就