第二百七十章 数据惊人！(下)
（七千四大章求订阅！）
“嗯，bqgjk★cc说的这个是bigee◇cc想说的第二个方面uubq· cc”曹兴宇抿了抿嘴，回应道：
“在原材料方面，首先是加大每天的食材原材料采购量，其次是要建立一个实时供应链机制，跟各个供应商那边沟通好，
如果bigee◇cc们随时有补货的需求，不管用什么方式，diwu9 Θcc们都必须要立即满足bigee◇cc们这个需求，并且要保质保量，不能让bigee◇cc们因为食材原材料不足而被迫歇业uubq· cc”
“好的曹总，这方面bigee◇cc觉得不是问题uubq· cc”刘婷开口道：“现在bigee◇cc们各个门店所需的食材原材料都很庞大，供应商那边很好沟通uubq· cc”
“就怕中间出什么篓子，供应链还是得想办法自己建，掌控在自己手上的，才是最好的...”闻言，曹兴宇忍不住嘀咕了一声，脑海中想要自建供应链的想法更加浓厚uubq· cc
因为不管是对于哪个行业，上游供应链都是举足轻重的一部分，特别是对于餐饮业来说，这几乎就是这个行业的命门所在uubq· cc
一方面是食材的新鲜和卫生程度，是直接能够影响到最终产出的食物品质的uubq· cc
一方面是采购价越低，成本就越低，最终产生的利润自然就越高uubq· cc
还有最后一点，自建供应链是每个连锁品牌提供标准化服务的第一步，因为同一类型的店铺餐品其实是固定的uubq· cc
基于这一点，在很多食材原材料上，就能定出一个标准出来uubq· cc
虽然实王品牌涉猎的品类很多，但是迟早也是要进行分门别类，进行标准化服务的uubq· cc
因为标准化服务，是节约成本提升利润的最直接的一步uubq· cc
这也就是为什么那么多连锁品牌在有了一定规模后，都会走出自建供应链这一步的根本原因所在uubq· cc
“啊？”曹兴宇的嘀咕声有点小，刘婷有点没太听清uubq· cc
“没什么，供应商那边bqgjk★cc回头去联系下吧uubq· cc”曹兴宇没有现在就提自己在供应链上的那些想法，而是换言道uubq· cc
毕竟眼下要做的事情有点多，论轻重缓急的话，扩张门店肯定是第一步的uubq· cc
供应链的事情所需要的精力和财力还是有点太大，不能太急，太急的话反而会发生不可预估的事情，风险有点大uubq· cc
虽然diwu9 Θcc手上还有两张可以用于供应商这件事