摊那种直接盛在纸杯里不同，这边的烤冷面是像寿司一样整整齐齐地码在一个长条的瓷盘中，看起来颜值高了很多
佐餐小菜就是一些常见的小菜拼盘，而养生粥也跟一些常见的包子粥铺中的粥没有太大的区别，分成了两个小碗
整体来看，分量不小，原料良心，重点是颜值经过一番包装之后，确实高了很多
价格方面倒是也算不上很贵，这些全都加在一起是两人足够吃饱的量，一共65块钱
相比于一般比较平价的包子粥铺来说是偏贵一些的，但考虑到这里是帝都的闹市区，冷面姑娘又是一个网红产品，这个价格到也远远算不上无法接受
至于整个门店的环境、服务生的服务态度等，也跟一切连锁的快餐门店看齐了，而且服务生们都还挺养眼的
李石和薛哲斌两个人开始品尝餐品
“李总，你觉得怎么样？”薛哲斌尝了两口之后问道
李石细细咀嚼着烤冷面，一时之间没想好应该怎么说
这两个人都是无名餐厅的常客，在全国各地跑的时候也没少吃过好东西，所以在口味这方面虽然比不上专业的美食鉴赏家，但好吃与不好吃还是分得清楚的
但是现在两个人之所以都陷入了纠结，因为目前的情况有点触及到了他们的知识盲区
烤冷面好不好吃……这怎么算？
这边的烤冷面如果跟大街上的那些烤冷面相比，肯定是要好吃一些的，毕竟不管从原材料还是厨师的烹饪手法方面，都有明显的进步
但问题就在于，这个“好吃一些”，到底是好吃多少？
食客们愿不愿意承担溢价，又会不会很快吃腻呢？
这就没人说得清楚了
李石把几道餐品都尝了尝，说道：“其实……比我想象中的要好一些，在网红品牌里面，它也算是比较好吃的了”
“不过话说回来，烤冷面这个东西本身也难吃不到哪里去而且，因为会下意识地跟路边摊的烤冷面对比，所以无形之中就降低了对口味的期待，所以就会觉得似乎还不错……”
“至于冷面和粥，中规中矩吧”
薛哲斌问道：“那……这个项目能投吗？目前看起来，似乎没什么大毛病”
李石摇了摇头：“还不能确定”
“我们现在做的事情，严格来说是在排雷我们要从细节处寻找那些可能导致项目失败的缺陷和问题，找到了肯定不能投，但找不到也不意味着这个项目就没有其他的问题”
“从目前的情况来看，冷面姑娘这个项目虽然在疯狂烧钱，但产品力方面也还算是过得去，不算出色，但也不至于因为口味而大量扣分”
“要做到这种程度的话，说明孟畅手头的资金，除了营销之外都花到了实处，没有做出太离谱的操作”
“营销方面确实算得上是成功，冷面姑娘这个品牌至少已经被很多人知道