期就有，传至今日已经六百多年的历史，市面上销售的红糖、饴糖、叮叮糖，种类不少，妍儿就最喜欢嚼叮叮糖了。去年制蜜水果蜂蜜脱销，有不少人就在蜜水中掺入红糖，虽然也能保住不坏，但颜色发黑，远不如掺蜂蜜所制的蜜水果。不过红糖的数量很多，比起蜂蜜来只要四十文就能买到一斤，通常被当成女人坐月子的补品。
郭怀理斜着眼睛打量着江安义，道：“小江，你这是什么表情，看不起糖？去年我回德州搬家的时候，在姜州遇到个糖商，我正好想着做蜜水果生意，蜂蜜稀缺，能不能用糖来代替。随口问他有没有没有颜色的糖，那糖商吱唔半天，我一看有戏，便请他喝酒。那人喝到半醉，给我看了他随身所带的一小袋糖，色做淡黄，形如冰晶，那糖商称之冰糖。”
“冰糖”，江安义问道：“你尝过味道如何？化于水中可有颜色？”
郭怀理笑道：“甜，融在水中几乎看不到杂色。”
“价钱要多少？”
“八百文一斤。”郭怀理道。
八百文的价格不低，但比起蜂蜜来便宜了三成，如果能用冰糖替代蜂蜜，蜜水果能多也三四百文利润，薄利多销，这买卖还是做的过的，化州果农的瓜果就不用愁销路了，江安义的脸上露出喜色。
郭怀理的脸色却阴沉下去，将杯中茶水饮尽，重重地将茶杯一墩，道：“小江，你别开心太早，这冰糖的量倒有不少，可是制法却出自苗寨，要想大量采购冰糖，恐怕不易。”
苗寨，江安义心中一沉。苗风彪悍，与郑人习俗不通，历朝历代对苗人盘剥得厉害，苗郑之间时常爆发大战，苗人为反抗欺压叛服无常，让中原朝庭对苗寨提防之心甚重。
郑朝立国一百多年，延续着大魏的控制隔离之政，在苗寨四周筑起军寨，安南都护府派遣数万重兵在军寨把守，企图把苗人困在深山之中。郑人的物资进入苗寨要通过盘查，而苗寨的出产要进入郑境更是重重关卡，冰糖出自苗寨，要想明面上大规模交易简直是不可能的。
郭怀理道：“我仔细询问过那糖商，他告诉我这袋冰糖是他躲过军寨偷带出苗寨的，要是走军寨边卡，就算不被没收也要交纳重税。”
江安义沉吟片刻，问道：“这制冰糖之法能否带了苗寨，如能请出师傅，让他在苗寨外制糖便是。”
郭怀理苦笑道：“我当时也是这样想的，那糖商说这制冰糖之法是灵香谷的秘法，制糖之法在灵香谷中亦是高度机密，他所持的冰糖是在灵香谷周边的寨子里购得的。制糖的师傅住在灵香谷中，常人根本见不到，更不知道是谁？”
灵香谷，江湖十大门派之一，江安义听欣菲介绍过，灵香谷的技艺诡异难测，让他行走江湖遇到要多多小心。冰糖之法牵