第605章 超越拉菲
“第四：单宁酸hhxs8 ¤cc单宁酸也可以说是一种味道，但专业一点来讲，它是一种口感hhxs8 ¤cc葡萄酒中微涩的感觉就是单宁酸的作用hhxs8 ¤cc如果单宁酸含量过高，则会令口腔产生干涸不适的感觉，特别是上颚hhxs8 ¤cc只有掌握好单宁酸的用量，才能调配出好的味道hhxs8 ¤cc”
“好的葡萄酒，就是完美的将以上四个味道组合在一起，产生酒质结构的整体风味hhxs8 ¤cc”
最开始还有人打断张逸风，但现在所有人都在仔细聆听，包括贺富明，张逸风说的虽然是常理，却也说明他是下了功夫的hhxs8 ¤cc
“另外，葡萄酒的酒质结构有均衡与不均衡之分hhxs8 ¤cc均衡的酒，酸味、香味、单宁酸含量及酒精浓度适中而和谐，不均衡就刚好相反hhxs8 ¤cc只有好酒才有均衡的酒质结构hhxs8 ¤cc酒质结构是葡萄酒的骨干，均衡酒质能让普通的“酒精葡萄汁”升华，成为一种能引起消费者兴趣，可被玩味、品尝的真正葡萄酒hhxs8 ¤cc一般来讲，葡萄酒的品级越高，其酒味就越加错综复杂，比如大国的拉菲hhxs8 ¤cc”
“葡萄酒的香味及味道层次越多，其酒味的错综程度就越高hhxs8 ¤cc一般来说，在葡萄丰收季节酿造的酒有最错综复杂的味道hhxs8 ¤cc但，这不是绝对的，因为有些味道，能人为调制出来hhxs8 ¤cc”
张逸风原本话很少，但说起葡萄酒，却凯凯而谈hhxs8 ¤cc
“不知道各位懂事认为我说的如何？这算不算我对葡萄酒还是略懂一二的？”
张逸风看着众人，目光一点都不胆怯hhxs8 ¤cc从进来到现在，他一直都是云淡风轻hhxs8 ¤cc
“你说的很好，但这些常识我们都知道，想要酝酿出好的葡萄酒，又岂是嘴上说的那么简单hhxs8 ¤cc”
有股东冷哼，依旧不买账hhxs8 ¤cc
张逸风淡淡一笑道：“对你们来说，或许很困难，但对我来将，却非常简单hhxs8 ¤cc你们放心，新系列的研，我不会让公司出一分钱hhxs8 ¤cc我只需要用一下公司的半成品红酒或者其他口味的葡萄酒就行hhxs8 ¤cc”
达克斯红酒庄园，只是达克斯酒业名下的庄园之一，这里主要展示的是红酒，因为达克斯主产红酒hhxs8 ¤cc
但实际上，红酒只是葡萄酒的分类之一hhxs8 ¤cc这一点，很多華夏人都会误会，认为葡萄酒是红酒的分类，更会以为葡萄酒就是用葡萄做成的酒h