侧，比起上次测试半决赛的食材更加丰富，可以说一个普通人想得到的想不到的食材这里全都有，江枫可以清晰地看见第2排的竹筐里装的是鲜活的菜蛇
比赛开始，没有人动
每组参赛选手都在各自的厨艺台后围在一起，讨论半决赛应做的菜品
半决赛最大的难度就在于比赛主题是临时通知的，所有参赛选手必须在极短的时间内决定要做的两道菜品一道主菜，一道甜品，看上去范围很大，但如果想赢得漂亮，赢得利落，就必须拿出点看家本事来，又不能完全拿出来
还有决赛呢
杀手锏得留到决赛再用
“甜品来负责，主菜江枫来决定小凯来帮，吴敏琪去帮江枫”孙茂才一锤定音
虽然一提到甜品，大多数人第一时间想到的是西餐，但实际上论真的要论花样，论吃法，中餐绝对是数一数二的
中餐的甜品，以粤菜最盛
由孙茂才来负责甜品绝对是最好的选择
“您打算做什么？”江枫问道
“冰糖金丝燕窝”
江枫：？
虽然冰糖燕窝无论怎么看都能算是甜品，但还是觉得孙茂才在开挂
别的厨师做黑森林，布朗尼，布丁这些甜品的时候最多也就加点鱼子酱，或者撒点金箔来提高价格
孙茂才倒好，直接把燕窝当主菜做甜品
这就是顶级粤菜厨师吗？爱了爱了
确定了一道能打十道的甜品后，江枫开始有些头疼主菜
江氏参羹现在非常有信心，但这是的杀手锏，一定要留到决赛的时候才能拿出来亮瞎全场甜品都是冰糖燕窝了，主菜不拿点能镇场子的，不说镇不住别人的菜，连自家的甜品都镇不住
做点什么好呢？
孙茂才和孙继凯已经去时才去挑菜了，江枫还蹲在处理台后边琢磨该做什么
吴敏琪也不说话，她今天的任务就是给江枫打下手，江枫说什么就做什么，江枫不说就不做
在思考了差不多五六分钟后，江枫终于有了决断
要做凤凰蛋
论难度，凤凰蛋的难度非常高远在冰糖燕窝之上，对厨师的火候以及其各方面的要求都非常高论稀罕度，这绝对是一道不亚于各大餐厅主厨拿手彩的稀罕菜，现在市面上基本没有中餐馆售卖这道菜，就是因为太麻烦又不赚钱，若是做出来绝对能让司卫平眼前一亮
江枫先前跟彭长平学过，也在记忆中看江承德做过，知道这道菜最大的难度就在于翻勺
前段时间正好苦练了江家绝学大翻勺，大有突破
熟练的大翻勺绝对能让凤凰蛋锦上添花，惊艳全场
比赛嘛，除了味道，最重要的还是效果一道大家没怎么见过又好看又很新鲜又好吃的菜，可比大家都见过听过好看又好吃的菜，要来的有吸引力有优势多
“琪琪，们做凤凰蛋”