定要问的其它菜怎么没有风格了,倘若江枫照实回答之前做的菜都是在模仿,必将引发更加严肃并且难以解释的问题模仿谁?
怎么可能会模仿那些见都没有见过面的已经去世的大师所以江枫选择隐瞒,因为不觉得照实说能得到其人的帮助可现在,江卫明居然看出来了江枫看着江卫明,江卫明略显浑浊的眼睛深处是满满的慈爱和关心,像是在鼓励,仿佛一道坚硬的石墙,可靠且可以依靠这个眼神仿佛有一种魔力,有一种让江枫把实话说出口寻求爱的长辈的帮助的魔力江枫犹豫了一下,说了“确实……遇到了点问题”江枫努力组织语言,让这一切听起来不是那么荒谬“感觉……不是在做自己的菜”
老爷子停下了手中的动作江枫眯了眯眼,有些迷茫:“觉得只是在照着参考答案抄答案,没有自己的想法,没有自己的东西不管做什么菜,感觉都不是自己的”
“那些拿手的菜都不是自己的,可炒土豆丝,辣椒炒蛋这种菜又好像是自己的可属于自己的并不出彩,只有在煲粥的时候感觉才不一样,觉得非常顺畅自在,不需要想那么多,只需要凭着自己感觉做一切”
“这些天一直在想该怎么让那些菜属于自己,觉得擅长刀工,可是刀工似乎并不能改变什么,没有办法改变味道,没有办法让更出色,甚至有的时候还不能让它更好看”
江枫说完后,看上老爷子和江卫明,希望们两个能稍微听懂一点江卫明可能稍微懂了一点,老爷子则是一脸茫然脸上写满了说的都是些啥江枫久久没有得到回音“去倒杯果汁”江枫决定用喝果汁来缓解尴尬,跑到餐桌那边找大伯母讨果汁喝大伯母热情地拿出了橙汁,橘子汁,葡萄汁和苹果汁贡江峰选择,并表示如果不介意等的话可以当场给调一杯果茶江枫当然不介意的,扎根在了餐桌边,大伯母化身果茶茶艺大师,开始现场调配“小枫刚才说的是啥?”老爷子把在手上捧了许久的面皮往案板上一扔“在找寻属于自己的路”江卫明笑得很高兴老爷子:???
今天在吃饺子前能听到一句能听懂的人话吗?
见老爷子没听懂,江卫明笑着换了一种表述方式同解释:“小弟,还记得小时候有一段时间爹经常拜访其酒楼的师傅,一去就是两三天,回来之后就把自己关在厨房里经常忘了时间到了点也不去泰丰楼,弄得卢先生经常跑到家里来找”
老爷子点头,当然记得那算是江承德厨艺上的一个重大转折点,就是从那之后江承德真正做到了集百家之所长,把江家菜真正发扬光大“记得那个状况持续了应该有两三年吧,还经常趴在厨房的窗子上看爹到底在厨房里干什么”老爷子道“还记得在干什么?”